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首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅，揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。提出比「從產地到
餐
桌」更具啟蒙性的飲食之道！★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版★Amazon 4.8顆 ...
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第三餐盤：人類退場，讓大自然接手！繼「從產地到餐桌」後，下一波飲食新潮流 (電子書)
作者：
丹．巴柏
出版日期：2016-11-10
出版社：
商周出版
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餐桌危機：極端氣候衝擊下的糧食危機 (電子書)
作者：
聯合報系
出版日期：2019-11-06
出版社：
聯合線上
全球暖化、氣候變遷，對很多台灣人來說，過去只是抽象名詞，但台灣經歷了這幾年的大寒、大酷、旱澇交替，氣候變遷早已在
餐
桌具象化。不論科技如何發達，農業永遠是極端氣候下最直接的受害者，光去年迄今，從蔬果到禽 ...
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就為了好吃？：一位餐廳老闆的真心告白，揭開飲食業變成化工業的真相 (電子書)
作者：
林朗秋
出版日期：2022-11-17
出版社：
橡樹林
銅板美食、排隊美食、平民美食，是吃「美食」？還是吃「疾病」？台灣
餐
飲沒告訴你的事，揭露你不知道的食物真相！讓本書用最白話的方式教你什麼是「食品安全」！ 你，真的知道自己在吃什麼嗎？現代人對食物愈來愈挑 ...
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食托邦 Sitopia：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】 (電子書)
作者：
卡洛琳．史提爾
出版日期：2022-08-22
出版社：
果力文化
食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟吃，是我們和自然與世界相處的方式★我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介——有意識的選擇吃充分利用食物的潛能吃出更美 ...
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從土地到餐桌上的恐慌：揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯 (電子書)
作者：
周桂田、徐健銘
出版日期：2015-01-09
出版社：
商周出版
政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火自己的食品安全自己救！食安問題是新一波公民覺醒的契機完整解析台灣食安問題與風險政策的第一本書面對食安風暴，我們除了憤怒與恐懼，更需要認識與覺醒，參與它，才能改變它！ ...
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從土地到餐桌上的恐慌：揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯 (電子書)
作者：
周桂田、徐健銘
出版日期：2015-01-09
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消失的餐盤：走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮，探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路 (電子書)
作者：
丹．薩拉迪諾
出版日期：2023-11-29
出版社：
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
★《紐約時報》書評編輯精選，《柯克斯評論》、《書單》星級書評★Amazon編輯精選最佳非小說類選書★Amazon 4.6星、權威書評網站Goodreads 4.29高分好評榮獲詹姆斯‧比爾德獎、英國食 ...
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全球銀力時代：從荷蘭「終身公寓」到「失智農場」，從日本「上錯菜餐廳」到「葵照護」革命，從英國「共生社區」到台灣「不老夢想館」，熟齡族才是未來社會的銀色資產！ (電子書)
作者：
楊寧茵
出版日期：2019-11-06
出版社：
野人文化
從荷蘭「終身公寓」到「失智農場」，從日本「上錯菜
餐
廳」到「葵照護」革命，從英國「共生社區」到台灣「不老夢想館」，熟齡族才是未來社會的銀色資產！高齡化是「問題」還是「機會」，是「負擔」還是「資產」？作者 ...
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作者：
楊寧茵
出版日期：2019-11-06
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明日的餐桌【暢銷增修版】：愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系 (電子書)
作者：
余宛如
出版日期：2020-06-10
出版社：
果力文化
愛食物、零浪費、護地球，我們可以讓「吃」成為一種正面行動，共同修補、建構永續的綠色食物生態系。生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，以食物為里程，寫就了這本
餐
桌版的Lonely Planet ...
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