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校園綠色廚房：從友善環境農田到健康餐桌的學習途徑 (電子書)

作者：宋秉明
出版日期：2016-09-21
出版社：遠足文化事業股份有限公司
超級有樂子有營養的通識課《校園綠色廚房》開課啦本課程簡介如下：課程特色：「鐮鋤與鍋鏟齊飛，汗水共口水一色」。師資陣容：具有皇天后土澎拜能量的農人與主婦以及「學」、「術」兼備的大學教授。上課地點：有機農 ...

鳥類創世紀：神話、餐桌到政治，改變世界的關鍵物種 (電子書)

作者：史蒂芬．摩斯
出版日期：2024-02-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
人類的過去，與鳥緊密相依鳥的未來，就是人類的未來倫敦塔渡鴉、飛鴿傳書、感恩節火雞、達爾文雀、納粹黨之鷹……看鳥類如何影響文明進程，甚至改變世界！2023英國溫萊特自然寫作獎（Wainwright Pr ...

與達爾文共進晚餐：演化如何造就美食，食物又如何形塑人類的演化 (電子書)

作者：席佛頓(Jonathan Silvertown)
出版日期：2018-10-31
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
每一種食物都有自己的演化歷史，每一個市場都塞滿了天擇的產品，這本書是一份邀請函，邀請你與達爾文一起用

餐

，暢談我們與食物交織而成的精采歷程。這是一頓令人愉悅的大餐，充滿食物、廚藝、人類與生物共同演化的科 ...

雞肉以上，鳥學未滿：最好的鳥類研究室就在你家的餐桌上 (電子書)

作者：川上和人
出版日期：2021-04-01
出版社：麥田
拉板凳 ‧ 吃雞排 ‧ 喝珍奶鳥為什麼長成這副鳥樣，吃雞就能略懂略懂 方偉宏（臺大醫技系副教授、中華鳥會理事長）、王瑞瑤（超級美食家主持人）、李政霖（台灣野鳥手繪圖鑑繪者）、李盈瑩（《養雞時代》《與地 ...

菇的呼風喚雨史（暢銷修訂版）：從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田，那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

作者：顧曉哲
出版日期：2021-07-08
出版社：積木文化
有些菇，你一生只能吃一次。有些真菌，你不得不對它肅然起敬！好吃的蘑菇不是植物，而是真菌，是一種「真核生物」，屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現，更存在於各個被我們忽略、卻掌握存亡關 ...
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