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久野愛
出版日期：2023-06-29
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今周刊出版社股份有限公司
★本書榮獲美國商業史學會頒發的2020年「哈格利最佳商業史書籍獎」★超市裡鮮紅欲滴的草莓、連鎖迴轉壽司店裡的鮭魚……隨著文明進步，消費者開始傾向「用看的」，評斷食物的品質與美味程度。日本東京大學商業史 ...
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餐巾紙的背後：一枝筆＋一張紙就可以解決問題＋說服老闆＆客戶
作者：
丹．羅姆
出版日期：2014-06-12
出版社：
遠流出版事業股份有限公司
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不要懷疑，所有的問題都可以用圖畫來釐清。你不用具備什麼繪畫技巧，只要會畫圓圈、方塊、箭頭，然後按照作者的指示，一步一步，就可以學會「視覺化思考」的技巧，終身受用！你只需要3樣東西，就可以開始：用肉眼觀 ...
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一人公司，在自媒體時代掌握流量密碼：原創輸出×粉絲贊助×專案推廣×付費訂閱×電商經營，128種變現套餐，開啟多元獲利模式！
作者：
胡華成、劉坤源
出版日期：2023-08-01
出版社：
崧燁文化事業有限公司
在過去的傳統行銷時代，想創業必須下重本；在如今的自媒體時代，每個人都可以成立公司當執行長！►不再對著死薪水唉聲嘆氣，只需滑滑手機錢錢就進戶頭裡►觸及率被降或被「祖」，巧妙運用社群力量讓它起死回生►從圖 ...
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看漫畫學賺錢：餐廳老闆不知道的26個生意興隆秘訣
作者：
日經
餐
飲編輯部
出版日期：2013-03-01
出版社：
財團法人中國生產力中心
顧客一再上門的法則是什麼？什麼樣的服務最受歡迎？ 優良的員工如何培養？什麼是老闆最常犯的錯誤？ 藉由漫畫輕鬆學會經營重點，故事性描述更能心領神會，每篇故事最後都有顧問專家說明輔助了解法則要門， ...
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這個厲害！日本超人氣名店的集客祕訣
作者：
日經
餐
館
出版日期：2014-06-27
出版社：
臉譜
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爲什麼那家店看起來很一般卻總是來客不斷？開店不難，難在如何吸引客人上門且一再光臨！《日本
餐
館》實地嚴選訪查，公開50家超繁盛店的攬客驚人手法王正華長榮大學經營管理研究所教授兼所長李盈慧太鼓判Oden ...
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餐旅心理學
作者：
喬正康
出版日期：2001-08-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
本書特色：
餐
飲業本是自古以來就有的行業，隨著觀光事業之興起，目前國內各大專院校或技術職校都繼起設立觀光事業科系和餐飲管理科系，有利於我國觀光事業整體之發展。 本書的編訂，是鑑於國內各觀光科系，開設「 ...
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小餐館賺錢奇招
出版社：
星光出版社
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餐飲店店長的自我參謀指導法
作者：
佐野裕二
出版日期：2006-09-27
出版社：
台灣東販股份有限公司
面對同行業者之間的激烈競爭，如何將自我潛能發揮出來，讓自己從被指導的被動地位提升到自我教育指導的主動地位，已是現今
餐
飲店店長不可或缺的基本觀念與追求成功勝利的不二法則。比起許多只懂得紙上談兵的「成功法 ...
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餐旅服務學術科教戰守策
作者：
李冠嘉.劉添仁
出版日期：2004-08-31
出版社：
N/A
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觀光與餐旅行銷：體驗、人文、美感3/e
作者：
曾光華
出版日期：2015-01-29
出版社：
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餐旅行銷管理(Reid/ Hospitality Marketing Management 5/e)
作者：
張耀仁
出版日期：2013-04-09
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一讀就通-大陸餐飲連鎖市場商機
作者：
外貿協會
出版日期：2016-01-01
出版社：
中華民國對外貿易發展協會
隨著經濟持續穩定成長，城鄉居民收入增加，生活水準不斷提高，近年來，中國大陸
餐
飲連鎖業發展非常迅速，餐飲巿場規模自2002年起連續十年呈現兩位數快速成長，2012年之後，受到中國大陸節約、整治浪費政策影 ...
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打造人氣名店：餐飲數位行銷必勝術
作者：
關登元、程開佑
出版日期：2018-02-07
出版社：
法意-亼富科技
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【本書特色】
餐
飲創業，看似簡單、實則困難！三餐的花費雖然佔民生需求與消費經濟的第一要素，但是，白熱化的競爭環境，也讓現今創業者必須加倍投入心力與金錢、時間成本，才有機會贏得消費者青睞！「網路行銷與社群 ...
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餐旅業行銷管理(Reich:Marketing Management for the Hospitality Industy 1/e、97)
作者：
王昭正/著
出版日期：1999-01-01
出版社：
華泰文化事業股份有限公司
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