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產地餐桌綠遊趣 縱谷篇 (二手書)

出版日期：2016-10-01
出版社：行政院農業委員會台東區農改場
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臺東縣純淨無汙染的自然環境，為優質農產品生產重要基地。本專刊以人物專訪的方式，充分傳達他們在經營、耕種方面的理念，期望能獲得消費者支持與鼓勵。藉由規畫「產地

餐

桌綠遊趣」專刊的出版，用心體會食材背後的點 ...

餐飲安全與衛生（第三版） (二手書)

作者：李義川
出版日期：2017-09-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書係以理論為基礎，選擇過去發生之實際案例當背景，透過實例與基礎理論，進行互相印證食品安全與衛生管理；採用深入淺出之書寫方式，提供

餐

飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒 ...

第四屆臺灣陶瓷金質獎：創意餐具競賽獎（精） (二手書)

作者：吳念凡
出版社：新北市立鶯歌陶瓷博物館
二手書交易資訊
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餐飲衛生安全管理面面觀 (二手書)

作者：衛生福利部食品藥物管理署
出版日期：2015-12-31
出版社：衛生福利部食品藥物管理署
二手書交易資訊
本書旨在提昇食品及

餐

飲相關工作者對食品安全風險的認識與衛生管理能力。邀集食品及餐飲實務經驗豐富之專家學者共同執筆，以專業知識為基礎，配合實務操作與衛生規範，建構標準化管理程序，彙整編輯為食品、餐飲相關 ...

大阿里山高山茶餐創意食譜 (二手書)

作者：交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
出版社：交通部觀光局阿里山國家風景
二手書交易資訊
以阿里山高山茶為原料，變化出各式各樣的食譜． . ...

第三屆臺灣陶瓷金質獎：創意餐具競賽展（軟精） (二手書)

作者：鶯歌陶瓷博物館
出版社：新北市立鶯歌陶瓷博物館
二手書交易資訊
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