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作者：
鄭駿豪、謝企榮
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餐旅管理(五版) (二手書)
作者：
鄭建瑋
出版日期：2010-04-20
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餐飲業工作規範 (二手書)
作者：
許俊雄
出版日期：2013-07-24
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餐
飲行業源遠流長，博大精深，聞名世界，餐飲業已成爲近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的産業之一。然而，每天卻有無數的餐飲店在陸續開業，同時又有無數的餐飲店在倒閉行業中，不少中式、西式餐飲業者在 ...
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餐飲管理：理論與實務 (二手書)
作者：
John R. Walker
出版日期：2011-02-01
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餐旅概論 (二手書)
作者：
王智永
出版日期：2008-09-01
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餐飲管理 (二手書)
作者：
陳堯帝
出版日期：1999-07-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
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