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漢字中的餐具（漢字文化體驗叢書）（第一輯）（J）

作者：蔡金英

出版日期：2018-03-01

出版社：人民出版社

餐

具是人們日常生活中必不可少的使用器具，也是中國飲食文化的重要組成部分。對自然物再造的這些餐具，體現著我們先人的智慧，也是中華文明形成過程中的美麗篇章。本書以人們生活中常見的餐具漢字為核心，結合鮮活的 ...

第三餐盤：明日飲食探究之旅

作者：丹．巴伯

出版日期：2018-07-01

出版社：上海文藝出版社

《第三

餐

盤》是一本將旅行日記、農場耕種歷史、農業和烹飪哲學相結合，坦誠且觀點鮮明的主廚回憶筆記。其中清楚地展現了如今稱作食品運動的來源，以及未來發展方向。第三餐盤的涵義如不作解釋，有些不甚清晰，巴伯在 ...

誰煮了亞當·斯密的晚餐(女性與經濟學的故事)

作者：(瑞典)凱特琳·馬歇爾

出版日期：2019-01-01

出版社：中國科學技術大學出版社

本書內容包括：鑽進經濟學的世界，同時思考一個問題：亞當·斯密母親是誰？；認識“經濟人”，會發現這個人極具魅力；顯然經濟人不是女性；人和經濟人之間的協議並不如預期；加入女性，再好好攪和一下等。. ...

餐飲>-孔子禮食箴言

作者：齊魯膳藝

餐

飲研究院. 編著

出版日期：2010-06-01

出版社：齊魯書社

孔子禮食思想，教人食而有道、守節、知禮，宣導規範的膳食禮儀。在資訊技術時代，食而有道、守節、知禮的人文儀範可以實現數位化、標準化；千年禮食思想文化得以綻放異彩，為

餐

飲行業道德注入聖人智慧；營養配餐技術 ...

餐廳·廚房設計與裝修宜忌

作者：《

餐

廳·廚房設計與裝修宜忌》編委會

出版日期：2008-04-01

出版社：N/A

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全家福養生菜譜-百姓餐卓

作者：百姓

餐

桌叢書編委會

出版日期：2008-02-01

出版社：N/A

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西餐工藝

作者：李祥睿

出版日期：2008-06-01

出版社：中國紡織出版社

真正意義上的高等烹飪教育，始于1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展，烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後，國內有的高校又通過相關專業的碩士點，如 ...

餐廳

出版日期：2012-10-01

出版社：中國電力出版社

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路邊野餐

作者：斯特魯伽茨基

出版日期：2013-01-01

出版社：四川科學技術出版社

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月子營養餐

作者：劉大葒

出版日期：2012-05-01

出版社：中國人口出版社

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雙人晚餐

作者：蓋爾

出版日期：2008-08-01

出版社：雲南人民出版社

“或許你會覺得很奇怪，但是我要告訴你的是：你很可能認識我的媽媽。她的名字叫凱特琳?歐康納。你們應該是1986年8月11日在希臘科夫島的一個舞廳認識的。你們共度了一夜。這對你來說應該是陳年往事了吧，但是 ...

餐廳

作者：鄭奕

出版日期：2008-04-01

出版社：湖南大學出版社

《室內裝修設計效果圖叢書》是適台於大眾裝修的實用性叢書。對很多非專業人士來說．家庭裝修既要有很強的藝幣底蘊．又要有豐厚的技市知識。擊書將帶您走出家庭裝修的誤 ...

養生雜糧餐

作者：金芒. 等編著

出版日期：2010-03-01

出版社：中國農業出版社

雜糧、粗糧是相對我們平時吃的精米、白麵等細糧而言的糧食。主要包括：穀物類的粳米、玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等，雜豆類的黃豆、綠豆、黑豆、青豆、紅小豆、芸豆、蠶豆、豌豆等 ...

西餐禮儀

作者：林瑩.毛永年著

出版日期：2010-01-01

出版社：中央編譯出版社

餐

飲禮儀事實上並不繁雜，它是一種約定俗成的習慣，也是一種合理化的規則，讓大家在不致對他人造成困擾的情況下，用最恰當的方式進食。把這些基本原則放在心裡，那麼進食任何一種餐食都不會忐忑不安，而能對自己的行 ...

聰明寶貝餐

作者：廖嘉音

出版日期：2011-03-01

出版社：青島出版社

　　本書儂寶寶各個發育成長階段——O～3個月哺乳期Baby的哺乳重點、4～12個月離乳期Baby的輔食餵食要點、1～3歲幼兒

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點的設計要點……詳析各 ...

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