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營養

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營養學

作者：張蓮及、Sue Rodwell Williams
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書主要為學生、實際援助層級的健康工作者或有照職業護士，以及

營養

師、助理所設計。1.本書主要目的在於介紹一些營養科學的基礎原則，並呈現它們在個人健康及疾病上的應用。2.每章節後附上練習題，帶領學生及讀 ...

營養學實驗（第二版）

作者：江意芳、胡秀媛、朱麗雪、陳佳禧、曾意玲
出版社：新文京開發出版股份有限公司

營養

學實驗是結合生活的應用知識，藉由對各種食物特性的認知作深入的探討，同時也分析每種食物的營養成分，期能結合理論與實際應用，使學生對營養學的認知有全面性且完整的了解。　　本書的內容注重在了解各類食物的 ...

中醫營養學

作者：周聰成
出版社：新文京開發出版股份有限公司

營養

學（系這名詞是西方醫學近五十年來從醫學系分支而形成的，西方自文藝復興時期以來，在自然科學的探討日新月異、一日千里；其研究方法採右旋、順時鐘方向、微分、再放大微分法，是以探究之深、之廣、之細，造就了 ...
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