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營養學實驗（第二版）
作者：
江意芳、胡秀媛、朱麗雪、陳佳禧、曾意玲
出版社：
新文京開發出版股份有限公司
營養學實驗是結合生活的應用知識，藉由對各種食物特性的認知作深入的探討，同時也分析每種食物的營養成分，期能結合理論與實際應用，使學生對營養學的認知有全面性且完整的了解。 本書的內容注重在了解各類食物的 ...
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