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家庭營養師(二手書贈品)

商品資料

作者:台大醫院營養部

出版社:天下生活出版股份有限公司

出版日期:2000-11-02

ISBN/ISSN:9570388161

裝訂方式:平裝

書況:普通

備註:無畫線註記

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文字字級

由於社會經濟的發展,國人的飲食營養與健康狀況,已經與過去年代明顯不同。營養過剩及慢性疾病盛行,成為現代人最大的健康問題。衛生署最新發表的國人十大死因,包括腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎臟疾病、高血壓等慢性疾病皆名列其中,且年年居高不下。這些疾病的預防與治療方法與飲食調養息息相關。

本書名為<家庭營養師>,闡明日常飲食營養照顧的重要性,極具創意與提示意涵。慢性疾病患者,除了遵照醫囑、配合治療之外,居家的膳食療養,不可或缺。相信本書可以幫助讀者更深入地學習飲食治療的方法並促進健康。

本書談論的疾病有:糖尿病、慢性腎衰竭、高脂血症、 高血壓、腦血管併發症、痛風、骨質疏鬆、慢性肺病、 肝病、胃病、腸道疾病、尿酸等的飲食治療方法。並論 及均衡飲食、體重控制飲食、認識靜脈營養、健康素食等飲食方面該注意的細節。

本書各章會就各器官之功能、疾病症狀、治療計畫及飲食 計畫等鉅細靡遺地對病患及其家屬提出忠告﹐大至營養 需求量、各種食物的功能﹐小至早、中、晚餐菜單的示範等﹐均有親切、詳細的提醒。

內容簡介