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food NEXT食力 3月號/2024 第34期：一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2024-03-06
出版社：
厚策思維有限公司
從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵【獨家專訪】 ...
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食力專題報導 第28期：無麩質飲食風潮 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2020-02-14
出版社：
厚策思維有限公司
「無麩質
飲食
」是近年來從歐美紅到全世界的飲食方式，崇尚者認為這樣的飲食方式更健康、更天然，但你知道嗎？一開始它其實是為了「過敏 者」打造的，但是近年卻因為跟「健康」扣連而爆紅，但其實真正需要進行無麩質 ...
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食力專題報導 第44期：居家防疫飲食大作戰！ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-06-16
出版社：
厚策思維有限公司
國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是 ...
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food NEXT食力 12月號/2019 第17期：飲食創新A-Z 25個引領食代的創新法則 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2019-12-09
出版社：
厚策思維有限公司
兄弟爬山各自努力只能各立山頭，打群架發揮綜效才能走得更快！此次專題以雙主題呈現，產業創新帶你向前大步走、黑金詐欺案例帶你看見潛藏新危機。為了讓台灣
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food NEXT食力 12月號/2023 第33期：你是靠夢想還是想像力創業？飲食創業不走冤枉路的生存之道 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2023-12-07
出版社：
厚策思維有限公司
你是靠夢想還是想像力創業？
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創業不走冤枉路的生存之道【顧問領航】創業小白如何從0到1踏出成功第一步？【產業數據】飲食創業有多夯？能撐過5年有多少？【食戰轉播】7大領域25個食創家創業創業心法大公開. ...
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食力專題報導 第15期：2019飲食類觀光工廠大調查 (電子雜誌)
出版日期：2019-03-11
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您知道嗎？全台觀光工廠近6成是食品業者開的，2018年的觀光人次甚至破千萬！《食力》2019年1月22日至2月10日「好吃好玩又好拍！
飲食
類觀光工廠體驗感受大調查」問卷調查也發現，共有91.9%的受訪 ...
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食力專題報導 第40期：飲食產業6大困境如何解？ (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2021-01-11
出版社：
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素食外食選擇少、畜牧污染問題多、品牌老化跟不上、設計美學待加強、包裝功能不夠多、餐廳客人不上門？
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產業這6大困境，在疫情尚未能看到盡頭的此時，問題卻仍然存在。面對全球情勢詭譎，任何產業已經不能不變， ...
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食力專題報導 第26期：革自己的腦袋！台灣飲食產業劇本重寫 (電子雜誌)
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出版日期：2019-12-13
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經歷多次食安風暴的台灣，該如何跳脫食安陰霾、翻開新的一頁?顧好安全根基之外，長久以來若沒有活水注入，產業將成死水！《食力》從2019年全球與台灣
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食力專題報導 第51期：飲食業者漲價的藝術、漲價時機獨家分析 (電子雜誌)
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出版日期：2021-12-08
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從王品集團率先喊漲吹起漲價號角，麥當勞、肯德基、瓦城泰統等餐飲集團也陸續跟進，漲價「食」代正式宣告來臨，身為消費者的我們，該怎麼在這波浪潮中生存?讓《食力》帶你剖析「漲價的藝術」、漲價時機，揭露你所不 ...
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食力專題報導 第35期：飲食裡的淘金鎮風華 瑞芳小吃 (電子雜誌)
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根據交通部觀光局2019年統計資料，新北市瑞芳區每年有超過7百萬旅客造訪，是直轄市及縣（市）級風景特定區中造訪人次最多的！從繁華的「淘金鎮」歷經沒落，成為如今的「觀光小鎮」，瑞芳的小吃 扮演者串聯起人 ...
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料理．台灣 9-10月號/2021 第59期：與病毒共存 餐飲業生存策略再進化 (電子雜誌)
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與病毒共存 餐飲業生存策略再進化當餐飲業面臨新冠肺炎疫情的巨大挑戰，必須隨時因應政府滾動式政策，來彈性調整經營方針。不論是外送外帶的服務、自家外賣平台的建立、數位行銷的開發或進化，又或是冷凍食品與料理 ...
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food NEXT食力 12月號/2022 第29期：迫切的危機 飲食產業的歸零大挑戰 (電子雜誌)
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出版日期：2022-12-06
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【全球危機】氣候變遷造成的糧食供應鏈大混亂【真實數據】從天到地 河流到海洋 台灣有多髒？【深度解析】
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產業該投入的6大永續關鍵議題. ...
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food NEXT食力 6月號/2022 第27期：你的舌頭也被韓化了嗎？ (電子雜誌)
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出版日期：2022-06-01
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厚策思維有限公司
【深度拆解】韓國如何傾全國之力讓韓食從庶民食物躍升潮流美食？【調查分析】韓流帶動韓食侵台，台灣人最愛吃的韓式料理是什麼？【獨家專訪】兩班家、豆府、起家雞等6大品牌如何打造韓料王國？【數據解析】在台韓式 ...
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食力專題報導 第8期：聽信假專家，讓你離事實越來越遠 (電子雜誌)
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food NEXT食力 9月號/2018 第12期：沒落王國的診斷證明 (電子雜誌)
作者：
食力編輯室
出版日期：2018-09-01
出版社：
厚策思維有限公司
｜封面故事｜我們曾經以為，食安問題的嚴重性，除了黑心業者的利益薰心，很大的部份更出於無知，包括民眾的無知、媒體的無知。然而，我們發現了這一切的癥結，其實問題不會只在於大眾缺乏知識，整個台灣在食安認知上 ...
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