五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體

嚴選日本酒手帖:愛酒人必閱!有所了解才能深入品味

作者:山本洋子
出版日期:2017-06-20
出版社:瑞昇文化
氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明!一目瞭然的酒藏資訊, 讓人越喝越上癮的美味秘訣!收錄一句簡單英語說明,介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際!「從爾雅的純米 ...

釀酒:米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒,釀造酒基礎篇

出版日期:2015-11-04
出版社:幸福文化
學釀酒,就從「釀造酒」開始!最基礎的釀酒知識與技巧,幫助你成功釀出一瓶好酒。一碗糯米,就能釀成一瓶米酒;幾顆水果,也能釀成一瓶水果酒,釀酒沒有想像的困難。太成熟的水果會發出一股發酵味道,這就是最初酒的 ...

蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮:親自走訪蘇格蘭,購入200款威士忌,豪飲遍嚐,最真實的第一手品飲報告!

出版日期:2017-08-05
出版社:三悅文化
怎樣才稱得上是真正美味的威士忌?「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道,除了品嚐,別無他法。」很難想像,調酒師的一點微調、巧思,就能輕易扭轉口感平衡及風味表現,猶如行走於鋼索上,極度危險的平衡遊戲。這精準拿 ...

愛酒家的蘇格蘭威士忌講座:酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書,100間蒸餾廠的巡迴試飲之旅

出版日期:2017-02-06
出版社:三悅文化
你愛喝威士忌,但你懂威士忌嗎?究竟怎樣才算是好的酒呢?酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書!喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅,與威士忌的釀酒職人相遇,實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸 ...

開始享受啤酒的第一本書

出版日期:2015-09-15
乾杯 ~~~一起進入暢快的啤酒世界!蒐集世界各國最受歡迎的136款啤酒,從外觀、氣味、口感、類型等詳實分析。暢飲全世界136款啤酒德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本搞懂啤酒 ...

嚴選「本格燒酎」手帖:有所了解才能深入品味!必嚐酒款薦飲!

出版日期:2018-01-20
出版社:瑞昇文化
有所了解才能深入品味!愛酒人必閱「本格燒酎」必嚐酒款薦飲!怎麼選?怎麼喝?──原料、麴菌、蒸餾方式、酒精濃度、風味特色、推薦飲法、如何看懂酒標……超詳資訊收錄。本格燒酎在流行了十幾年之後,它不但已成為 ...

微醺告解室

作者:侯力元
出版日期:2015-12-17
Mojito 承載一段黑暗的歷史?Margarita的由來在七十間店有七十種說法?Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮?調酒從來不在吧檯,而在世界。調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史,但每一杯調 ...

釀酒(2):薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇

出版日期:2016-06-01
出版社:幸福文化
用最簡易的器具在家蒸餾酒,以最平常的材料隨手浸泡酒,隨心所欲創造各種風味酒。有了釀造米酒醪,加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒,這就是蒸餾酒的奧秘。˙透明澄清的米酒和高粱酒如何產生?˙加入生薑蒸餾 ...

開始喝伏特加的第一本指南:經典酒款×調酒配方,在家輕鬆調出專屬風味

出版日期:2018-09-05
出版社:山岳文化
二手書徵求
伏特加,彼得大帝醉心鍾情的酒款,雞尾酒的完美絕配基酒,也是男兒痛快乾杯、燃燒喉頭,吸引全球一年喝掉45億公升的烈酒!這本設計簡潔、畫面豐富的實用圖文指南,帶領你以多角度進入伏特加的世界,知曉軼事、發掘 ...

全球單一純麥威士忌一本就上手(限量書盒珍藏版)

作者:黃培峻
出版日期:2013-05-16
出版社:啟動文化
第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!限量書盒珍藏版:另加贈蘇格蘭蒸餾酒廠地圖海報!(42cm x58cm)英國威士忌雜誌社長 Damian Riley-Smith 、英國知名威士忌作家/ Mas ...

全球單一純麥威士忌一本就上手(二版)

作者:黃培峻
出版日期:2023-06-30
出版社:啟動文化
第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!英國Whisky Magazine社長 Damian Riley-Smith、英國知名威士忌作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員 Marcin Miller、蘇 ...

世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配

作者:黃煇宏
出版日期:2023-11-14
由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍,精挑細選的百款佳釀配上中華美饌,都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》!喝酒、品酒,就真的懂酒嗎?美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入,一旦了解越多,越會發覺一瓶酒的深 ...

從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

出版日期:2019-05-04
出版社:麥浩斯
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫.阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳中的 ...

國家地理:世界威士忌地圖~深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌

出版日期:2015-10-01
出版社:大石文化
二手書徵求
★深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌★28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖★品酒人士必備的威士忌聖經★暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》,劇中原型「余市」威士忌完整介紹不論你是威士忌 ...

精華版咖啡Espresso教科書

作者:永濑正人
出版日期:2007-11-12
出版社:瑞昇文化
好評的咖啡,向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。  一杯咖啡有百變風味,在於你要端出什麼,更在於煮法的技術,以及如何運用咖啡豆本身的特性。  當然囉,我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖 ...


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