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飲食文學

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那些美食教我的事：飲食文學選

作者：洪淑苓-主編；江明明、吳慕雅、李玉華、許芳菁、黃健綸、葉家伶、劉宸芳-編著
出版日期：2018-03-09
出版社：三民書局股份有限公司
從文學中省視飲食，從飲食中發現文學那些藏於字裡行間的，風土、回憶、歷史、情愛......不是別的，是我們生命中的點點滴滴。二十餘道料理，或小菜、或甜點、或飲品，是洗滌心靈的佳餚，也是激盪腦力的甘泉。難 ...

KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會 (二手書)

作者：奈森‧威廉斯
出版日期：2014-03-07
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
最簡單自然的生活，與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好，其實就在不遠處 　　Kinfolk是南美的一句古語，意思是家人。　　美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》，從創刊之初一直以低調精緻 ...

京都家滋味：秋冬廚房歲時記

作者：秋山十三子、大村重子、平山千鶴
出版日期：2023-10-27
出版社：有鹿文化
「番菜」——看似平凡家常，實為京都的奢侈★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味★《京都家滋味：春夏廚房歲時記》同步上市《京都家滋味 ...

京都家滋味：春夏廚房歲時記

作者：秋山十三子、大村重子、平山千鶴
出版日期：2023-10-27
出版社：有鹿文化
「番菜」——看似平凡家常，實為京都的奢侈★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典★60道專屬於京都家庭「春時夏日」的親暱滋味★《京都家滋味：秋冬廚房歲時記》同步上市《京都家滋味 ...

大人們的餐桌：國宴和名人的飲食軼事及領導風格

作者：蔡子強
出版日期：2023-10-03
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
最精采的餐桌政治學上菜啦！從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事，從國宴菜色到國家的政治布局，透過飲食見微知著，打開不一樣的歷史文化視野。飲食之事不分古今中外、貧富貴賤，無論是戰功彪炳的法國皇帝拿破崙、 ...

庖廚食光 (二手書)

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...

食居城南 (二手書)

作者：黃學正
出版日期：2017-02-15
出版社：上善人文基金會
二手書交易資訊
走，跟著美食達人逛南門市場！尋味老字號V.S.老味道14個人情故事+12道創意食譜+1支尋訪在地的紀錄影片+1張美食地圖=收藏城南一甲子的老味道每到逢年過節，走一趟人聲鼎沸的南門市場，名聞遐邇的店家、 ...

美味關係－紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

作者：菲比．丹若許
出版日期：2010-10-06
出版社：南方家園文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

時光裡的醍醐味：日本文學大師的飲食手記，寫下最富禪意的人生百味 土を喰う日々：わが精進十二ヵ月

作者：水上勉
出版日期：2023-07-13
出版社：大樹林
日本文學大師「水上勉」經典之作用一日三餐重現舊時光的美味，感受來自土地的滋養。★日本人譽為最具和食之美的飲食散文★★電影《舌尖上的禪》改編原著★「食物一旦放進口中就會深深潛入人的內心，穿梭在時光中，土 ...

微醺告解室 (二手書)

作者：侯力元
出版日期：2015-12-17
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
Mojito 承載一段黑暗的歷史？Margarita的由來在七十間店有七十種說法？Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？調酒從來不在吧檯，而在世界。調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調 ...

舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！（台灣首位百萬文學獎得主凌煙，最新飲食散文） (二手書)

作者：凌煙
出版日期：2019-11-06
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚 ...

開動了！老台中：歷史小說家的街頭飲食踏查 (二手書)

作者：楊双子
出版日期：2021-12-07
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
「歷史有味，飲食難忘！」第四十五屆金鼎獎得主．最受期待的青壯世代華文小說家寫給每一個貪嘴饕家們的台中飲食漫遊錄爬梳二十道街頭點心的身世來歷，以舌尖味蕾刻下這時代的味覺印記。於日治時期才人工規劃而生的新 ...

味道福爾摩莎（二週年紀念新裝書衣版） (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2015-06-30
出版社：二魚文化事業有限公司
二手書交易資訊
臺灣小吃聖經　飲食書寫里程碑紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣

飲食文學

教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……★2015年度 國圖 ...

飲膳札記 (二手書)

作者：林文月
出版日期：1999-04-21
出版社：洪範書店有限公司
二手書交易資訊
本書為作者藉膳飲記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄，雖謂知味大廚操典雅之筆觸書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情 ...

飲膳札記

作者：林文月
出版日期：1999-04-21
出版社：洪範書店有限公司
本書為作者藉膳飲記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄，雖謂知味大廚操典雅之筆觸書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情 ...
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