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nice things. 4月號/2019─飲食店特集

出版日期：2019-02-23

出版社：慕客館文化事業有限公司

去一間你喜歡的餐廳享用料理吧隨意走入巷弄裡的小食堂或餐廳，踏入店內隨即可以聽見鍋子裡冒出的蒸氣聲和平底鍋上的香味奏曲，使用農家蔬菜的店家，將大自然的恩惠化為美味食物，主廚自由發想出的每一道料理，不只在 ...

天然生活 11月號/2021─健康飲食特集

出版日期：2021-09-20

出版社：慕客館文化事業有限公司

打造不容易生病的強健身體疫情爆發後改變了我們的生活方式，許多人的身心也因此受到影響，其實只要從生活中的一個小習慣就能夠讓身心變健康，本期首先便要請到各領域名人來和大家分享他們打造健康身心的生活小習慣。 ...

POPEYE 9月號/2015─披薩＆義大利麵特集

出版日期：2015-08-10

出版社：慕客館文化事業有限公司

披薩vs.義大利麵美味追蹤要和朋友分食一份披薩，還是要一個人獨享義大利麵？拿坡里披薩比較讚，還是紐約薄片披薩比較美味？想吃洋蔥、青椒和番茄醬炒的日式義大利麵，還是想來點濃厚肉醬的傳統口味？人生充滿了選 ...

嚴選文化情報誌 8月號/2014─夏季地方鐵道與美食特集

出版日期：2014-06-27

出版社：慕客館文化事業有限公司

夏日鐵道美食行炎炎夏日，要出外旅遊一定要有好理由才行。搭乘地方鐵道去吃道地好料，這種美景加美食的快樂行程，你跟是不跟呢？在此我們將調查日本有趣好玩的當地鐵道，搭配不吃可惜的特產美食，送上2014年夏季 ...

BRUTUS嚴選日本名產伴手禮＆宅配美食完全專集

出版日期：2014-10-01

出版社：慕客館文化事業有限公司

由秋元康、佐藤可士和等…四位業界名人篩選出來之最棒送禮好物！送禮是一門深奧的學問，將感謝的心意注入於禮物中並贈送出去、也要根據這個人收到禮物時的笑容來揣摩該送什麼禮物。另外拜訪、致意、打招呼各種場合時 ...

嚴選文化情報誌 9月號/2014─景色絕佳‧地方食材蕎麥麵名店特集

出版日期：2014-07-27

出版社：慕客館文化事業有限公司

夏季蕎麥麵地方美景在艷陽高照之下，人人都想逃離城市的喧囂和廢氣高溫。若是能夠投入綠色山林的懷抱，一邊欣賞自然美景，一邊西哩呼嚕地吃著涼爽的蕎麥麵，那該是多麼愉悅的夏日風物詩。而且如果這些蕎麥麵就是當地 ...

儲かる飲食店の数字これだけは知っておきたい

作者：河野祐治

出版日期：2010-12-01

出版社：N/A

開店準備から経営ノウハウまで、

飲食

店の経営に必須な数字を網羅したコスト計算の入門書。儲かるポイントをやさしく解説する。巻末に書き込める「飲食店の数字に使えるシート」付き。【「TRC MARC」の商品解 ...

和風生活新體驗VOL.33：日本米飯魅力

出版日期：2014-05-20

出版社：慕客館文化事業有限公司

日本米飯的魅力隨著時代不斷進步，現在的日本，除了國內之外，還可以取得世界各國的食品以及品嚐到世界各國的料理，但雖然如此，日本人還是喜歡日本料理也就是和食。使用季節性食材並且在料理、擺盤以及進食都遵循傳 ...

日本全國美味和牛料理特選專集

出版日期：2014-08-28

出版社：慕客館文化事業有限公司

日產和牛的基礎知識＆名店推薦2014年6月，歐洲終於對日本解禁了和牛的開放進口，儘管許多人之前已經吃過不在日本飼養長大的外國和牛肉，但是當真正品嚐到日產和牛的時候，還是對於它的美味感到驚艷不已！在美味 ...

SAVVY 12月號/2014─日式點心特集

出版日期：2014-10-23

出版社：慕客館文化事業有限公司

給喜歡和果子的你創業超過150年的京都KURIYA是有豐富栗果子的和果子老店，是丹波產的大顆栗子磨成泥狀加入砂糖，但就算如此也不會影響栗子的風味，用這樣的栗子泥與糯米所做成的栗子御荻（牡丹餅）到12月 ...

Hanako 8月14日/2014─愛上橫濱特集

出版日期：2014-07-24

出版社：慕客館文化事業有限公司

戀上夏日橫濱橫濱是日本數一數二的大海港，豐富的物資都是從這裡進出，而這裡更有著廣大的中華街，還有橫濱港未來21的高樓大廈、百貨公司、美術館、跨海大橋的空中走廊….等的著名遊樂景點林立。你可以選擇搭上海 ...

脱サラ・開業！儲かる飲食店のはじめ方素人発想が繁盛店をつくる！

作者：土屋光正

出版日期：1998-10-01

出版社：N/A

脱サラ開業でも、アイディアと工夫一つで繁盛と成功の道が開けるのが

飲食

店。今こそ個人が個性を発揮してオリジナルな店を作る時代。素人だからできる発想で飲食店独立開業するポイントを詳細に伝授する。【「TRC ...

日本全國美味和式甜點特選專集

出版日期：2014-01-28

出版社：慕客館文化事業有限公司

二手書徵求

一沙一世界，一花一天堂。在微小的事物之中，總是隱藏著莫大的奧秘，因此可別小看約莫為一口尺寸的和式甜點（和果子），裡頭關於材料、技法、季節與和風的詮釋手法之豐富，可會叫人嘆為觀止。更棒的是，這宛如藝術品 ...

英文日本絵とき事典改訂版３飲食編

出版社：N/A

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