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懷舊黑心食品

作者：劉志偉
出版日期：2024-02-06
出版社：黑體文化
黑心食品的鳥事並不如煙加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡館、華西街蛇肉店……農糧專家暢談黑心食品，細數台灣食品演進史，繼金鼎獎得獎作品 ...

懷舊黑心食品（附贈黑松青汁益生菌2入）

作者：劉志偉
出版日期：2024-02-06
出版社：黑體文化
黑心食品的鳥事並不如煙加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡館、華西街蛇肉店……農糧專家暢談黑心食品，細數台灣食品演進史，繼金鼎獎得獎作品 ...

日本的滋味：異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史（全新修訂版）

作者：喬治．索爾特
出版日期：2021-05-26
出版社：八旗文化
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全面拆解全球拉麵旋風背後的「日本」從「能量料理」到「慢食手作」，從「推車攤販」到「暖簾分店」拉麵的發展，反映的是文化的移植、再造與創新！日本有超過八萬家餐廳供應拉麵，其中約有三萬五千家專營拉麵生意。由 ...
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