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排序方式

食品品質安全視角下生豬養殖戶的生產者行為研究

作者：鐘穎琦
出版日期：2019-02-01
出版社：人民出版社
中國的食品安全問題極其複雜，但從食品安全風險的主要特徵以及引發食品安全事件的主要成因來看，中國現階段的食品安全問題主要表現為由食品生產經營主體的不當行為所致。在當前食品安全問題主要是由人為因素導致的背 ...

食品安全事件對農產品的價格衝擊效應及非對稱傳遞機制研究

作者：苗珊珊
出版日期：2020-09-01
出版社：經濟科學出版社
本書運用時間序列資料, 在闡釋產業鏈升級模式與價格波動特徵基礎上, 採用TARCH類模型分析生鮮農產品價格波動特徵, 運用成分分解法厘定食品安全事件與生鮮農產品價格不同成分的相關關係 ; 採用遞迴的向 ...

食品化學

作者：孫慶傑
出版日期：2013-08-01
出版社：華中理工大學出版社
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食品營養

作者：王亞偉主編
出版日期：2009-12-01
出版社：高等教育出版社
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食品化學

作者：陳福玉
出版日期：2012-02-01
出版社：中國標準出版社
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食品化學

作者：遲玉傑
出版日期：2012-03-01
出版社：化學工業出版社
    本教材是化學工業出版社組織的面向全國高等院校“十二五”規劃教材，重點介紹食品化學的基礎理論。全書共分為11章，包括緒論、水、糖類、脂類、蛋 ...

食品化學

作者：楊玉紅
出版日期：2012-09-01
出版社：中國輕工業出版社
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食品化學

作者：楊玉紅
出版日期：2012-08-01
出版社：中國標準出版社
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食品化學

作者：梁文珍
出版日期：2010-02-01
出版社：中國農業大學出版社
    本書是“高職高專教育‘十一五’規劃教材”之一。     全書共分11章，內容包括水 ...

食品應用化學

作者：楊麗敏
出版日期：2012-03-01
出版社：化學工業出版社
本教材按照職業崗位能力的需要，將無機與分析化學、有機化學、食品化學和部分食品生物化學的 內容進行“解構、整合、重組、序化”，以溶液的配製、滴定分析技術、電化學分析技術、吸光光度分 析技術、 ...

食品店

作者：希拉波利尼
出版日期：2013-06-01
出版社：瀋陽出版社
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食品衛生

作者：左曉斌
出版日期：2012-03-01
出版社：中國農業科學技術出版社
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食品分析

作者：孟宏昌
出版日期：2007-07-01
出版社：化學工業出版社
本教材是《中等職業學校食品類專業“十一五”規劃教材》中的一個分冊。 本教材由有關職業院校具有經驗的教師和企業技術人員根據食品類專業中等職業教育培養目標共同編寫完成，主要介紹了食品分析基本知識、 ...

食品工廠設計

作者：張中義
出版日期：2007-10-01
出版社：N/A
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食品感官評價

作者：祝美雲
出版日期：2008-01-01
出版社：N/A
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