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飲食

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美味詐欺：黑心食品三百年

作者：碧‧威爾森
出版日期：2012-01-31
出版社：八旗文化
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「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎？錯！這是1858年的紐約。餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前生今世，首次全揭秘！「廚房 ...

葡萄酒精華：權威葡萄酒專家為您揭開從購買、保存、供應、佐餐到品嚐葡萄酒的秘訣

作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期：2009-02-06
出版社：大境
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第一本重要的葡萄酒著作，囊括所有相關基本訣竅與技術您能否描述夏多內白酒(Chardonnay)，和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別？您是否知道，如何在正式場合裡品嚐葡萄酒？您是否想要投資高 ...
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