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food NEXT食力 3月號/2021 第22期：美食街 百貨奪回零售霸主的最後殺手鐧 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-03-03
出版社：
厚策思維有限公司
餐飲業被外送搶客，百貨卻要靠它吸客！新常態時代，百貨如何靠餐飲集客？餐飲品牌又要如何站穩美食街？. ...
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食力專題報導 第31期：疫後美食 準備開吃中！ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2020-05-22
出版社：
厚策思維有限公司
有多久沒有輕輕鬆鬆去餐廳吃頓飯了？不需要擔憂病毒上身，不需要準備口罩，只要悠悠哉哉的約上三五親友就好。經過3個月強力防疫 的「假性禁足」，現在總算有了復甦跡象，明天過後，你想吃什麼？哪些美食被你遺忘？ ...
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食力專題報導 第42期：百貨的地下金礦 挖出美食街新商機 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-03-17
出版社：
厚策思維有限公司
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現，近8成5的台灣⼈每天都外⾷，⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街！到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎？⼤家⼜都是跟誰去、幾點去百貨美⾷街？在美⾷街已從享受⼈潮的百貨配⾓成為 ...
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食力專題報導 第39期：網路食代來了！2020網購食品大調查 (電子雜誌)
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厚策思維有限公司
出版日期：2020-12-07
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厚策思維有限公司
新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長，根據《食力》做的「網購時代！你有多會在網路上買『吃』的？」網路問卷，已有8成消費者會在網路上購買食品，更有超過9成的人認為網路電商會是未來購買食品的主要通路。這是20 ...
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食力專題報導 第9期：2018食品業信任大調查 (電子雜誌)
出版日期：2018-10-08
出版社：
厚策思維有限公司
《食力》於2018年8月22日至9月2日舉辦「食力調查局！台灣食品業信任大調查」，共回收1712份網路問卷。經調查發現，台灣經歷食安風暴，5年過去了，有近半數民眾仍未對台灣食品業重拾信心。. ...
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食力專題報導 第23期：難以抗拒的速食誘惑 (電子雜誌)
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出版日期：2019-09-15
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台灣人有多愛吃「速食」？ 根據《食力》「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷結果顯示，有近6成台灣人喜歡吃速食，且7成民眾每月至少吃一次！除了難以令人抗拒、隨手一抓就能入口，「速食」在今日更已 ...
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食力專題報導 第28期：無麩質飲食風潮 (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2020-02-14
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「無麩質飲食」是近年來從歐美紅到全世界的飲食方式，崇尚者認為這樣的飲食方式更健康、更天然，但你知道嗎？一開始它其實是為了「過敏 者」打造的，但是近年卻因為跟「健康」扣連而爆紅，但其實真正需要進行無麩質 ...
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food NEXT食力 9月號/2019 第16期：快速慢食新浪潮！餐飲龍頭速食業的突圍生存戰 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2019-09-09
出版社：
厚策思維有限公司
速食再快，也快不過便利商店！速食很垃圾？健康緊箍咒怎麼拿下來？帶動台灣餐飲業轉型45年，現在換他不得不變！. ...
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食力專題報導 第34期：名人搶當食品大亨！食品業這行飯有這麼好吃嗎？ (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2020-07-20
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厚策思維有限公司
明星創業不稀奇，但曾幾何時，包裝食品也成為名人創業的熱門選項！近5年來，台灣包裝食品市場湧現越來越多名人食品， 藝人、YouTuber、政治人物都來分一杯羹，尤其以「乾拌麵」 廝殺得最激烈！為什麼名人 ...
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food NEXT食力 12月號/2020 第21期：食品業轉骨科技魂 (電子雜誌)
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出版日期：2020-12-04
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臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?＂獨家＂聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論. ...
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食力專題報導 第40期：飲食產業6大困境如何解？ (電子雜誌)
作者：
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素食外食選擇少、畜牧污染問題多、品牌老化跟不上、設計美學待加強、包裝功能不夠多、餐廳客人不上門？飲食產業這6大困境，在疫情尚未能看到盡頭的此時，問題卻仍然存在。面對全球情勢詭譎，任何產業已經不能不變， ...
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食力專題報導 第26期：革自己的腦袋！台灣飲食產業劇本重寫 (電子雜誌)
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經歷多次食安風暴的台灣，該如何跳脫食安陰霾、翻開新的一頁?顧好安全根基之外，長久以來若沒有活水注入，產業將成死水！《食力》從2019年全球與台灣飲食新品數據分析，以及「2019FIA食創獎」獲獎品牌的 ...
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食力專題報導 第32期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)
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【季刊精選】咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！3906項生活服務，便利生活沒有它不行！但究竟便利商店產業是如何變形、成為我們生活密不可分的一部份，下個消費世代，它又會端出什麼服務讓你買單？跟著《食力 ...
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食力專題報導 第25期：起司的秘密 (電子雜誌)
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出版日期：2019-11-18
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起司到底有多迷人？全球市場調查機構Statista統計， 2018年每人平均消耗2.69公斤的起司，並預估到2023年為止，每人平均消耗量將會上升到2.92公斤！從早餐到晚餐、點心，常常能看到起司的身 ...
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food NEXT食力 12月號/2019 第17期：飲食創新A-Z 25個引領食代的創新法則 (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2019-12-09
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兄弟爬山各自努力只能各立山頭，打群架發揮綜效才能走得更快！此次專題以雙主題呈現，產業創新帶你向前大步走、黑金詐欺案例帶你看見潛藏新危機。為了讓台灣飲食產業更健全，誠實業者的努力能被看見，且讓我們共同面 ...
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