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甜點的歷史 (二手書)

出版日期:2011-05-27
出版社:博雅
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甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈

飲食

之首要。甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感既加深了感官之樂,還賦予了精神愉悅感,療慰了心靈 ...

食貨誌:寫給吃貨的故事與烹調的道理 (二手書)

作者:鄧士瑋
出版日期:2016-05-25
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當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志(知名作家)、藍弋丰(知名作家)真誠推薦「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡?咖哩是不存在於印 ...

食貨誌:寫給吃貨的故事與烹調的道理

作者:鄧士瑋
出版日期:2016-05-25
當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志(知名作家)、藍弋丰(知名作家)真誠推薦「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡?咖哩是不存在於印 ...

臺灣

飲食

文學簡史(1980-2020)

作者:王皖佳
出版日期:2020-05-01
本書聚焦在臺灣

飲食

文學的發展與文本類型的分類,及其類型的特質、個別發展與混融。主要解決的問題為:定義的混亂、分類的紛雜以及發展分期的界定等。 ...

你不可不知的世界

飲食

史 (二手書)

作者:宮崎正勝
出版日期:2013-01-30
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繼《你不可不知的日本

飲食

史》之後 日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史!人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物?當中種類之繁複、來源之多元,絕非你我能想像!來自中亞的紅蘿蔔 ...

美味關係-紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

出版日期:2010-10-06
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本書最重要的舞台Per Se,它的老闆號稱美國第一主廚,是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller,整個餐廳雖然只有15張餐桌,但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

新竹同知.美食散步 (二手書)

作者:李元璋
出版日期:2015-10-23
出版社:獵海人
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東轅門經過時心境澄明起來,可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動,洋溢著人間歡喜氣,處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。------- 新竹之胃西門林占梅橫槊賦詩,騎射園冶,文治武功,可謂台灣仕 ...

KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會 (二手書)

出版日期:2014-03-07
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最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好,其實就在不遠處   Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。  美國獨立

飲食

生活雜誌《KINFOLK》,從創刊之初一直以低調精緻 ...

歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

作者:庭乃桃
出版日期:2018-06-05
出版社:瑞昇文化
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。 (二手書)

作者:庭乃桃
出版日期:2018-06-05
出版社:瑞昇文化
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歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

食饗:探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學 (二手書)

作者:神山典士
出版日期:2015-12-04
出版社:大好書屋
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四方對談,以「美食」引領你了解各國「

飲食

美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去,法國、中國、土 ...

食饗:探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學

作者:神山典士
出版日期:2015-12-04
出版社:大好書屋
四方對談,以「美食」引領你了解各國「

飲食

美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去,法國、中國、土 ...

簡單料理的自炊提案:便當菜、常備菜,省時x節約x簡單的146種料理,全都是「1+1」種食材就搞定! (二手書)

作者:Mizuki
出版日期:2018-03-01
二手書交易資訊
2種食材X1鍋到底X1次調味!小資族必看,只要擁有本書,你也能輕鬆做出美味健康的家常菜★獻給有以下困擾的你:‧想自炊,但沒有(或不想花)時間做菜,也不想花太多時間採買:本書每道料理,都只需要15~25 ...

食飽mang:22位客家名人的

飲食

記憶地圖 (二手書)

出版日期:2006-11-01
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記憶是食物的最佳調味。京劇名角朱陸豪說:「小時候喜歡吃的東西,味道會存在腦裡,讓人不斷想去尋找。」本書以客家

飲食

為主題,透過22位客家名人——包括音樂家林昭亮、萬家香醬油董事長吳仁春、畫家謝孝德、演員 ...

萌斷面:引爆IG熱門話題!2016年日本討論度No.1的食譜書! (二手書)

出版日期:2017-04-10
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引爆IG熱門話題!2016年日本討論度No.1的食譜書!★收錄「調皮三明治」、超可愛甜點等35道美味輕食譜+逾100張超萌斷面Show!★太犯規了!這也未免太可愛了吧?!!食物的斷面會讓人覺得好萌、好 ...


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