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飲食

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1644-1911-清代澳門社會生活消費研究

作者：陳偉明
出版日期：2009-12-01
出版社：廣東人民出版社
《清代澳門社會生活消費研究(1644-1911)》主要探討清代澳門社會生活消費的歷史發展狀況及其在社會生活消費背後所蘊藏的經濟文化演變的歷史特點與趨向。全書對清代澳門生活資料的來源作了詳細的梳理，在此 ...

有容乃大-遼宋金元時期飲食器具研究

作者：韓榮
出版日期：2011-12-01
出版社：江蘇大學出版社
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往古的滋味︰中國飲食的歷史與文化

作者：王仁湘
出版日期：2006-04-01
出版社：山東畫報出版社
中國有句古話：民以食為天。作為世界文明古國之一，中國

飲食

的歷史幾乎與中國的文明史一樣長。在充飢果腹之外，人們賦予了飲食更多的文化意味，即今天每每被提及的所謂“食文化”。長久以來就對中國古代飲食文化感興 ...

法兰西美食 : 激情的法国美食地图

作者：讓-羅伯特．皮特, Pitte, Jean-Robert
出版日期：2007-01-01
出版社：N/A
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故宮退食錄

作者：朱家溍著
出版日期：2009-10-01
出版社：紫禁城出版社
　　《故宮退食錄(套裝上下冊)》內容簡介：北京政協文史資料委員會約我為朱家溍兄的文集寫一篇序，我們兩人是總角之交，故欣然從命。家溍兄，字季黃，浙江蕭山人。但和我這個福州人一樣，是在北京長大的。在他居室 ...

為國王們烹飪:第一名廚安托南.卡萊姆的生平

作者：伊恩．凱利, Kelly, Ian
出版日期：2007-10-01
出版社：N/A
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