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｜封面故事｜我們曾經以為，食安問題的嚴重性，除了黑心業者的利益薰心，很大的部份更出於無知，包括民眾的無知、媒體的無知。然而，我們發現了這一切的癥結，其實問題不會只在於大眾缺乏知識，整個台灣在食安認知上 ...
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食力專題報導 第10期：翻轉餐盤的人生學 (電子雜誌)
出版日期：2018-10-13
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厚策思維有限公司
飲食
教育和校園午餐是近年台灣社會熱烈討論的議題，但兩者該如何結合？如何讓校園午餐這一餐，改變孩子未來每一餐？《食力》本次專題從「教育、美感、美味、實踐、溝通」5個know how來切入思考，從翻轉餐盤 ...
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食力專題報導 第53期：Z世代胃口你懂嗎？ (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2022-01-15
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2022年，介於13~27歲的Z世代是不可忽視的消費族群。他們在智慧 型手機、社群媒體長大，更經歷了疫情，少子化、全球化趨勢。2021 年，美國銀行報告指出，全球Z世代的收入有望在2031年之前超過千 ...
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food NEXT食力 9月號/2023 第32期：王品、全家、築間都搶著夯！燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎？ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2023-09-05
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王品、全家、築間都搶著夯！燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎？【深度解析】燒肉市場有多夯？吃肉何以撐起200億商機？【食材追蹤】日本和牛貴在哪？台灣進口量竟是世界亞軍！【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、 ...
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食力專題報導 第21期：行動餐車－游走在法律邊緣的行動經濟 (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2019-07-18
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「行動餐車」因為創業門檻低、免店租、時間彈性，還能到處趴趴走，成為近年創業新趨勢，商機預估18億元以上！但餐車創業真的有這麼輕鬆簡單嗎？衛生單位難以稽查、營業地點違規、違法改裝上路、消防安全、無稅籍登 ...
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食力專題報導 第44期：居家防疫飲食大作戰！ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-06-16
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國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是 ...
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食力專題報導 第45期：2021台灣食育力城市大調查 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-07-21
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台灣國⼈10⼤死因中有8項與肥胖相關，2020年新冠肺炎全球疫情爆發後，飲⾷選擇對健康的影響更受全球重視。⾷育⼒等於國⼒，為了扭轉肥胖死的未來，讓孩⼦從⼩就學會如何正確選擇⾷物，是我們這⼀代的責任！為 ...
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食力專題報導 第28期：無麩質飲食風潮 (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2020-02-14
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「無麩質
飲食
」是近年來從歐美紅到全世界的飲食方式，崇尚者認為這樣的飲食方式更健康、更天然，但你知道嗎？一開始它其實是為了「過敏 者」打造的，但是近年卻因為跟「健康」扣連而爆紅，但其實真正需要進行無麩質 ...
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food NEXT食力 6月號/2023 第31期：毛小孩到底吃得安不安全？ (電子雜誌)
作者：
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出版日期：2023-06-01
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毛小孩到底吃得安不安全？/ 2023食育力城市大調查榜單揭曉！【陪伴商機】少子、單身、高齡化社會如何掀起超寵食代？【食安風險】吃得好不一定就健康！寵物食安誰來把關？【獨家專訪】進口vs國產！皇家、汪喵 ...
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food NEXT食力 6月號/2021 第23期：不懂擇食的代價 你要讓下一代承擔嗎？ (電子雜誌)
作者：
厚策思維有限公司
出版日期：2021-06-15
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台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關，新冠肺炎疫情爆發後，
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選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來， 讓孩子從小就學會如何正確選擇食物，是我們這一代的責任！. ...
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