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飲食

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豐年 3月號/2019 第69卷 03期：食農教育再翻轉 以農業回應時代內涵 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-03-15
出版社：財團法人豐年社
食農教育再翻轉，以農業回應時代內涵日常

飲食

從何而來？輕易分辨各種農業物產意義何在？透過食農教育與體驗，除了讓參與者了解每項食物選擇與環境之間的關聯，也是藉由自身行動的改變，親身實踐環境資源永續經營。臺 ...

豐年 7月號/2019 第69卷 07期：疫區除名最後一哩路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-07-15
出版社：財團法人豐年社
疫區除名最後一哩路從崩盤到躍進，口蹄疫長征22年1997年那一場讓所有豬農惴慄難安的口蹄疫，摧毀臺灣肉品外銷日本的市場、造成畜牧業崩盤式經濟損失，大量農戶離牧後也自此退守。然而當全臺養豬業迎來最黯慘的 ...

豐年 10月號/2019 第69卷 10期：養出美麗藍海 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-10-15
出版社：財團法人豐年社
養出華麗藍海　量產珊瑚礁水族，闖蕩利基市場珊瑚礁屬生物礁一種，顧名思義為生物所蓄積出的地質構造，隨珊瑚生長期分泌的碳酸鈣日積月累，鈣化骨骼緩緩垛疊成龐大、多孔穴且不規則的立體結構，恰好為海洋生物提供絕 ...

豐年 8月號/2019 第69卷 08期：陸上水間 為新能源探路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-08-15
出版社：財團法人豐年社
陸上水間　為新能源探路農漁牧如何與綠電共生？農業綠能計畫以「農為主，電為輔」，在不違農林漁牧經營事實下，響應國家再生能源發展。2013年修正《申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法》，不僅農業設施增列 ...

豐年 11月號/2019 第69卷 11期：進擊中！作物育種4.0 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-11-15
出版社：財團法人豐年社
進擊中！作物育種4.0　遺傳工程技術如何打造韌性農業自人類西元前一萬年馴化小麥後，就揚鞭邁向育種演進的迢遙征途。舉凡1960年代雜交第一子代種子，因創造作物豐產而掀起綠色革命，今日則有分子育種技術領著 ...

豐年 12月號/2019 第69卷 12期：靠天吃飯，誰撐腰？重大農民福利制度全掃描 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-12-15
出版社：財團法人豐年社
靠天吃飯，誰撐腰？重大農民福利制度全掃描近年臺灣在農民福利制度上有著長足躍進，30年「農民健康保險」再搭配上路一年的「農民職業災害保險」，兩大農民社會保險制度，儼如扶撐廣大農友生計的一張安全網。其次在 ...

豐年 11月號/2021 第71卷 11期：島嶼精釀 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-11-15
出版社：財團法人豐年社
島嶼精釀－以啤酒工藝淬鍊農產新火花紅棗啤酒？馬告啤酒？酸柑茶啤酒？別鬧了，竟然還有香菜啤酒？有別於大量生產的商業啤酒，精釀啤酒業者堅持少量多樣與原創精神，經過無數次試驗，耗資費時推出各種酒款，有的獵奇 ...
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