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美食 二手書

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Liz關鍵詞2：美食家與美食評論

作者：高琹雯
出版日期：2024-02-20
出版社：美食加股份有限公司
●「美食家的自學之路」、「Taster 美食加」創辦人 Liz高琹雯，暌違近五年最新力作。●中文世界第一本探討美食家與美食評論的專書。●美食家是誰？美食家該怎麼當？美食評論怎麼寫？透過美食家的身分認同 ...

昨日的美食（19）

作者：吉永史
出版日期：2024-05-16
出版社：尖端出版
▶榮獲2008年漫畫大賞第12名▶榮獲2009年這本漫畫真厲害！男性向第6名▶改編同名真人版電視劇與電影版，由西島秀俊、內野聖陽領銜主演，開播後佳評如潮！在飯桌上共享微苦又溫暖的每一天，結合BL與美食 ...

正韓食在地點餐全圖解：包著語言學習書外皮的韓國美食旅遊書！用簡單韓語享受高CP美食

作者：三線拖男孩–潘慶溢
出版日期：2023-12-28
出版社：語研學院
想去非觀光客服務店家，吃道地韓國美食，卻面對無照片、全韓文的菜單而不知所措？跟店家比手畫腳半天，店家拼命點頭好像懂了，結果端上來的菜跟你想的天差地遠！？這種尷尬用這本書就能終結！本書除了教你如何用韓文 ...

10秒鐘美食教室：秒懂！那些料理背後的二三事

作者：Yan、岳家青審定
出版日期：2018-12-05
出版社：四塊玉文創
為什麼叫愛玉？南北粽哪裡大不同？花枝、魷魚、章魚到底怎麼分？台灣的冰到底有幾種？讓超人氣圖文創作者「10秒鐘教室」教你用最有趣的方式認識食物！粉絲人數高達13萬！爆紅的網路圖文創作者──10秒鐘教室以 ...

美好食光：中英雙語台灣美食故事

作者：黃郁琇、Andrew Starck 、賀安莉
出版日期：2023-07-05
出版社：書林出版有限公司
你知道烏魚子英語怎麼說，車輪餅怎麼講嗎？享用台灣美食時，你是否思考過各式料理的英文名稱呢？當外國友人來台，我們該如何用英文自信地跟他們介紹台灣美食呢？本書讓您不只能娓娓道來還讓外國友人接地氣，深入體驗 ...

正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食

作者：孫榮
出版日期：2020-04-09
出版社：台灣廣廈
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功，做出正統道地的韓國美味！★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Ho ...

義大利美食史（增訂新版）

作者：法比歐．帕拉薩索利
出版日期：2022-11-29
出版社：天培
★ 綜觀時間，從希臘古羅馬時代到現代，義大利美食的漫漫演進長路。★ 全書圖文並茂，豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情，作者也細心準備了特色美食的食譜，讓讀者真正食指大動。彈牙 義大利 ...

台灣豬，黑白切：日以繼夜的庶民美食

作者：傅士玲EmaFu
出版日期：2023-09-01
出版社：大辣出版股份有限公司
第一本以「台灣豬」為主題的美食書也是最重要小吃文化的指南★從北到南，道地台式小吃★隱身巷弄的排隊美食★內行推爆好吃的隱藏部位這絕對是一本可以珍藏的好書，在美食書眾花喧嘩中，有其文化性存在，是一種台灣特 ...

越南美食史

作者：武紅蓮
出版日期：2022-10-30
出版社：天培
★ 最詳盡的越南飲食文化探源，從早期食用動物，到現在混合法式料理元素的越南飲食，充分反映越南人民的特色，既廣納四方影響，卻又保有並堅持獨有的特色。★ 稻米可以一年四獲、物產富饒的臨海狹長土地上，越人不 ...

營養師設計的82道洗腎保健食譜：洗腎也能享受美食零負擔

作者：衛生福利部桃園醫院營養科
出版日期：2014-01-06
出版社：橘子
桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造！內容兼顧葷食＆素食者字體舒適易讀、作法簡單好上手菜肴色、香、味俱全照著食譜做，洗腎朋友也可以輕鬆品嘗美食！82道營養均衡的優質食譜＋6道水果不但有清楚的營養成分分析及 ...

饕餮書

作者：蔡珠兒
出版日期：2006-03-29
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
珠兒是個高級料理的理論兼實踐者，她思考廚中食材的來龍去脈，也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明，如果有人質疑生活的意義，珠兒精緻的家宴，可以提供最明確的答案，生活之道，無以尚之。－－貝淡寧（Dan ...

吃貨的美食世界

作者：楊塵
出版日期：2019-03-01
出版社：楊塵文創工作室
一面玩，一面吃，一面拍，將美食幸福傳遞給生命中的每個人！【本書簡介】◎收錄143幀照片與小品文字，作者走踏臺灣、商旅中國、遊訪各國的美食紀錄。◎運用隨身攜帶的手機或平板拍攝美食，為生活中的食物留下美麗 ...

美食無間Gourmet Affairs原著小說

作者：聯意投資股份有限公司、故事概念：張耿銘、故事原創：奚岳隆、胡正華、陳柏宗、蕭維政、小說改寫：Di Fer
出版日期：2023-12-11
出版社：水靈文創有限公司
刑警朱坡是岳港市刑警大隊第一分隊的破案王，同時也是品味卓越的美食家，辦案不按牌理出牌的他，一直在追查數宗兇殺案的連環兇手。殺手黎子東，是個生無可戀的完美職業殺手，人生只剩下吃飯和殺人兩件事，每一道美食 ...

一本在手 用日語吃遍日本美食口袋書

作者：Live互動日本語編輯部
出版日期：2023-06-14
出版社：希伯崙股份有限公司
想知道日本有哪些不容錯過的美食嗎？本書帶您用日語吃遍日本美食！　　充滿魅力的日本文化，每年都吸引大量的台灣旅客前往日本旅遊。其中，日本獨特的飲食文化也扮演了不可或缺的角色。走訪台灣街頭也可以發現不少主 ...

尋味京都美食指南

作者：朝日新聞出版編著
出版日期：2018-09-26
出版社：台灣東販股份有限公司
滿足胃與心靈的私藏京都美食。京都294家美味餐廳●「置身大原的私房餐廳，享受極致幸福的片刻。」野村山莊的軍雞鍋●「在巷弄深處享用拍照效果絕佳的壽司。」AWOMB祇園八坂的手工拌製壽司●「備受愛戴70年 ...
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