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麵包 二手書贈品

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麵包：膨脹的激情與衝突（器．物 課）

作者：斯科特．卡特勒．舍修
出版日期：2018-01-01
出版社：上海文藝出版社
文化·生活。麵包經常是一系列社會內聚力的象徵：從家族中將麵包分開發給家庭成員，到神秘的聖餐儀式。然而麵包總是指向社會衝突，有時候是書面上的，比如“麵包暴動”割斷了歐洲歷史。有時則是比喻性的，麵包以種族 ...

面包教室

作者：亢亮
出版日期：2009-11-01
出版社：N/A
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面包教室

作者：（法）閔言樂著
出版日期：2010-02-01
出版社：遼寧科學技術出版社
《麵包教室》一書主要針對西點麵包烘焙的專業人士，該書為我們已經引進的《烘焙教室》和《完美西點》的同系列圖書。該書由國際名師全程指導，並介紹了小麥的基礎知識，發酵原理，製作麵包時需要的不同揉搓技巧和各種 ...

百變面包

作者：邱勇靈
出版日期：2008-10-01
出版社：遼寧科學技術出版社
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天然面包香

作者：獨角仙
出版日期：2011-03-01
出版社：遼寧科學技術出版社
《天然麵包香》介紹了用低溫冷藏面種發酵的麵包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。別以為做這種低溫冷藏面種發酵麵包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。這種低溫冷藏面種發酵麵包 ...

熱銷面包精選

作者：許正忠 趙利華
出版日期：2007-10-01
出版社：中國紡織出版社
麵包烘焙小幫手麵團製作流程基本麵包製作 直接法基本麵包製作 十字裹油法基本麵包製作 丹麥裹油法基本麵包製作 法國麵包製作法墨西哥巨蛋麵包基本麵包製作 直接法 香橙奶油麵包 雜糧核桃麵包 酥皮無花果雜糧 ...

懶人也會做面包

作者：梁淑褮
出版日期：2008-09-01
出版社：N/A
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我的愛情面包

作者：華策編劇組著
出版日期：2009-07-01
出版社：上海書店出版社
關於華策影視： 創業於1993年，是目前中國規模最大、實力 最強的民營影視文化企業之一，也是經文化 部等四部委批准的首批國家文化出口重點企 業，以“打造華人文化傳媒旗艦，傳播優秀 ...

超人氣面包簡單做

作者：鬆本洋一
出版日期：2011-03-01
出版社：遼寧科學技術出版社
　　本書介紹了各式麵包的製作方法共計60款，每種麵包都附有清晰的文字說明以及實物步驟照片。讓第一次嘗試製作麵包的您也能夠輕鬆地完成!專欄中還特別介紹了製作麵包前的麵團發酵、需要用到的材料與工具以及製作 ...

媽媽牌面包和蛋糕

作者：安星美
出版日期：2011-03-01
出版社：遼寧科學技術出版社
《媽媽牌麵包和蛋糕》內容簡介：為了孩子、丈夫和自己的健康，親手來做烘焙吧!還在擔心反式脂肪酸問題嗎?還在擔心食物中是否添加了防腐劑嗎?這裡教給你如何用穀物和各種純天然材料為家人製作出好吃的健康食品!. ...

新手學烘焙正點面包

作者：（日）島津睦子 韓麗紅
出版日期：2010-06-01
出版社：N/A
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好做又好吃的手工面包

作者：陳智達. 著
出版日期：2010-06-01
出版社：河南科學技術出版社
看似複雜的中式點心，其實只要掌握訣竅就能變得簡單。臺灣名廚葉偉志先生精選60道經典中式點心，內容分為蒸.炸、煎、烤、煮五大單元，將中式點心製作過程中的竅門一一破解，詳盡的圖文解說讓做法更加簡單易學，誘 ...

第一次學做面包

作者：Hitomi Ohta
出版日期：2009-01-01
出版社：N/A
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簡易面包家庭制作

作者：王志雄
出版日期：2009-01-01
出版社：N/A
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面包樹上的女人-新経典文庫

作者：張小嫻
出版日期：2004-05-01
出版社：N/A
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