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邱勇靈

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港麵包．港味道 (二手書)

作者：

邱勇靈

出版日期：2011-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
以香港麵包為主題，透過其發展歷史、品種演變和做包特色說香港潮流麵包，大部份麵包會有製作步驟、圖解說明，點出麵包的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。. ...

第一次學做Cheesecake！Yummy (二手書)

作者：

邱勇靈

出版日期：2014-01-22
出版社：橘子
二手書交易資訊
專業X好用X易學由淺入深帶領你進入起士蛋糕的烘焙世界，讓初心者也能輕鬆製作出零失敗完美蛋糕，起士蛋糕的美味秘訣，不藏私一次告訴你！愛蛋糕的你，必備的一本書！本書教新手從基本的起司蛋糕款到具有變化的起司 ...

港麵包港味道

作者：

邱勇靈

出版日期：2013-05-01
出版社：廣東科技出版社
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百變面包

作者：

邱勇靈

出版日期：2008-10-01
出版社：遼寧科學技術出版社
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第一次學做Cheesecake！Yummy

作者：

邱勇靈

出版日期：2014-01-22
出版社：橘子
專業X好用X易學由淺入深帶領你進入起士蛋糕的烘焙世界，讓初心者也能輕鬆製作出零失敗完美蛋糕，起士蛋糕的美味秘訣，不藏私一次告訴你！愛蛋糕的你，必備的一本書！本書教新手從基本的起司蛋糕款到具有變化的起司 ...

港麵包．港味道

作者：

邱勇靈

出版日期：2011-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
以香港麵包為主題，透過其發展歷史、品種演變和做包特色說香港潮流麵包，大部份麵包會有製作步驟、圖解說明，點出麵包的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。. ...

香港麵包

作者：

邱勇靈

出版日期：2009-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
《香港麵包》集合歐陸、日本和廣東式三大流派，精挑坊間有鹹、有甜或含餡麵包，總共搜羅了60款經典，人氣和配餡麵包作實例示範，為了增加讀者成功機會，還加插簡單理論以了解麵包製作的竅門，並從搓揉至摺包一條教 ...

日式麵包

作者：

邱勇靈

出版日期：2006-07-18
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
日式麵包它含油份及糖份的比例較少，相對地，奶類製品成分則較多。由於採用日本麵粉製造，包質比較柔軟，加上日本人做事細緻和認真，故非常著重包面裝飾及餡料配搭。. ...

人氣和風麵包

作者：

邱勇靈

出版日期：2010-05-31
出版社：飲食天地出版社
資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本麵糰作入門概述，按其特質而劃分了天然麵種發酵類、預拌粉類、含餡包類、純味麵包類和人氣麵包類，介紹50款日本麵包的製作，超過3 ...

人氣和風麵包 (二手書)

作者：

邱勇靈

出版日期：2010-05-31
出版社：飲食天地出版社
二手書交易資訊
資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本麵糰作入門概述，按其特質而劃分了天然麵種發酵類、預拌粉類、含餡包類、純味麵包類和人氣麵包類，介紹50款日本麵包的製作，超過3 ...
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