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在麵包店賣飯糰:賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子

作者:柿內尚文
出版日期:2021-05-26
「思考」才是創造未來的關鍵一本學會對人生最重要的四大能力問題:眼前有一個飯糰,要如何得知裡面包什麼餡料?從外觀完全看不出來。不能聞味道,也不能用手掰開飯糰。請在十秒內回答這個問題。……如果回答不出來, ...

愛上麵包店:魅力麵包店88家

作者:黃麗如
出版日期:2001-04-25
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Must Try!魅力麵包400種

出版日期:2002-03-23
MustTry!魅力麵包400種購買情報。麵包9大分類大滿載!!麵包個性完全解析:柔軟度、Q度、酥脆度、香味、咬勁、甜度、鹹度、層次感、肉餡量,深藏美味秘密大公開!!附特搜蛋糕店33家精選蛋糕96種. ...

第一次開麵包店就賺錢

作者:バウンド
出版日期:2009-07-16
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本書中登場的11家店店老闆們,幾乎每一位都曾前往某間店從學徒做起。而經歷學徒生涯的老闆們,則是一步一腳印地吃遍各地,最後決定「就是這間店!」這樣來選擇學習的場所。自學的老闆們則是藉著比較許多店舖的味道 ...


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