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台灣味

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尋找台灣味：東南亞X台灣兩地的農業記事 (二手書)

作者：地理角團隊
出版日期：2020-05-06
出版社：左岸文化
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台灣在哪裡？不在島內的純正

台灣味

，而在與世界的連結上。這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事，想要揭示更複雜、歧義，卻真正運作的如實世界。透過田野調查，作者展現風 ...

百年台灣古早味︰尋訪真實老味道（增訂新版） (二手書)

作者：黃婉玲
出版日期：2019-03-04
出版社：健行
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★ 深刻描寫老師傅的堅持與初衷★ 二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故★ 深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖★ 「私房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動★ 《百年台灣古早味》有不少值得傳述的古早 ...

百年台灣古早味：尋訪真實老味道 (二手書)

作者：黃婉玲、林偉民
出版日期：2011-07-01
出版社：健行
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即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，再現古早台灣的景觀，有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷，並重拾懷舊風古早氣味的溫暖 ...

尋找台灣古早味：讓人難忘的36種絕妙好滋味 (二手書)

作者：黃婉玲
出版日期：2010-12-13
出版社：樂果文化
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即將消逝的百年美味、快被人遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷，並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶＊深刻描寫堅守崗位的實力老店與老師傅的堅持與感動＊數十種應景食品、小吃… ...

朝鮮牛之味：看牛肉如何餵飽一整個近代韓國 (二手書)

作者：金東珍
出版日期：2020-12-07
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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大口吃牛，無牛不歡！　不瘋牛，別說你了解韓國！餐餐占據大韓民族飯桌，熱愛牛肉的飲食文化史究竟從何時開始，被視為一國農業根本的牛，成了所有人桌上的美食佳餚？透過牛來了解朝鮮時代的歷史、文化及生活。朝鮮時 ...
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