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天地圖書

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天真本色:十八分鐘入廚通識實踐

作者:歐陽應霽
出版日期:2010-03-01
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潮流雜誌飲食專欄結集,作者總結其烹飪美食的經驗,以顏色作食物分類,向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士,讀者可從中細味食物背後的有趣故事,或烹調時的訣竅秘技。 ...

方太的美食回憶

作者:方任利莎
出版日期:2019-08-26
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往事如煙,煙會散,滋味留於心。方太是著名烹飪老師和電視節目主持,曾出版無數食譜和飲食雜誌。她的美味家常菜陪伴着許多人成長,親切的主婦形象更是香港人心中的集體回憶。在本書中方太分享舊日生活片段和當中的心 ...

健康家常食譜(英文版)

作者:衛生署
出版日期:2007-11-01
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‧The cookbook contains recipes and nutrient analysis of 36 meat dishes and vegetarian dishes, soups, ...

星閃閃‧甜蜜蜜愛心食譜

作者:Megabox
出版日期:2008-12-01
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13位名人名廚及MegaBox星級食肆,破天荒攜手合力炮製愛心甜蜜食譜。食譜包括中西美食及甜品。名人名廚包括:蔡卓妍、蔡瀾、袁彩雲、歐陽應霽、紀曉華、黃永幟、余夏卿、周中、甄文達、尹達剛、HotCha ...

健康家常食譜

作者:衛生署
出版日期:2005-04-01
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二手書徵求
本書輯錄了三十六款不同類別的健康食譜包括家常菜、素菜、湯水、糕餅和甜品等,用精簡的文字和烹調方法,闡釋健康飲食是多樣化和有趣味的飲食模式。並且透過營養及烹調的小貼士和分析、特別餐如糖尿、高血脂、高血壓 ...

双如談食 (9)

作者:黃双如
出版日期:2010-10-04
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著名食家黃双如最新食譜,秉承其一貫對食材的高質要求,繼續自世界各地搜羅最優質材料,再加上其巧手廚藝,呈獻52款色香味俱全的創意comfort food,當中包括粥粉麵飯、鮑參翅肚、零食點心、飲品、湯羹 ...

美食養生

作者:唯靈
出版日期:2010-10-01
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唯靈先生數十年縱橫本港飲食界,寫食經大處落筆,小處用心,既有內行經驗,又有文化底蘊,讀他的文章本身是一種享受。  本書從養生角度來講究美食,又從美食角度來探討養生,二者雙管齊下。潮流興健康飲食,但為追 ...

蔡瀾食典

作者:蔡瀾
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蔡瀾食典後篇

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健康家常食譜(中英對照)

出版日期:2014-07-31
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60款營養菜式‧健康精選‧百吃不厭本書由衞生署營養師編撰,並附有營養分析數據及烹調小貼士。精選六十款不同類別的健康食譜包括家常菜、素菜、湯水、糕餅和甜品等,用精簡的文字和烹調方法,讓健康飲食變得更多樣 ...

輕鬆準備一至二人餐

出版日期:2016-09-30
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由衛生署營養師編撰40款美味健康食譜,附設特別餐飲食須知和營養分析,讓你隨時隨地享受健康美食!本書將透過理論與實踐,提供多個實用飲食貼士,務求煮得精明,食得健康。要預備一至二人餐,從此再沒有煩惱!. ...

蔣家的私房菜:筷子夾歷史佳餚

作者:蔣還倫
出版日期:2011-11-25
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味蕾品咂出幽幽的鄉愁,隔着大海,難忘老母親留下的菜根香;蔣家後人永遠珍藏的記憶晶片在台灣權傾一時的蔣家王朝,儘管已經走入歷史,但其對兩岸的深遠影響,以至家族中重要成員的謎樣色彩,依然引人迷思,數十年來 ...

双如談食 7

作者:黃双如
出版日期:2008-07-01
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天地圖書

著名食家黃双如最新作品。貫徹她講究飲食的作風,書中53道食譜均選取最優質的食材,伴以筆觸細膩、感情豐富的文字,再加上精美圖片作配菜,格調清雅,絕對是炎炎夏日的一道清涼佳品。. ...

双如談食(8)

作者:黃双如
出版日期:2009-07-01
出版社:

天地圖書

著名食家黃双如最新作品。貫徹她講究飲食的作風,書中52道食譜均選取最優質的食材,伴以筆觸細膩、感情豐富的文字,再加上精美圖片作配菜,格調清雅,絕對是炎炎夏日的一道清涼佳品。. ...

蔡瀾花花世界──香港美食篇

作者:蔡瀾
出版日期:2023-01-01
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「花花世界」不止飲食,但飲食卻是極重要的一環。疫情之下無法外遊,在香港找好的食肆,仍然有數不盡之選擇,蔡瀾為你推介!. ...


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