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第一手民俗──新界的傳統與掌故

作者:周樹佳
出版日期:2023-05-03
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本書以「第一手」為名,因內容都是作者長年考察新界(包括離島)民俗,以「年」作單位,用「等」換回來的親歷見聞。香港風俗的豐盛與多變,往往出人意料,惟前人多只集中於交通便利的市區情況,卻忽略了新界也是一座 ...

物哀之美:品味日本文化風情

出版日期:2022-12-29
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本書作者以豐富專業的採訪經驗,深入考察日本的風物人情,以生活化的感性筆觸,為讀者細說日本美學之種種:物哀、幽玄、侘寂、素簡和靜謐等。他們專訪了日本各傳統行業的達人、職人、專家,細味日本文化中的山水、禪 ...

蔡瀾食單(1-4冊合售)

作者:蔡瀾
出版日期:2008-09-01
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蔡瀾的飲食天書(1) (盒裝四冊):《蔡瀾食單(一):中國篇1》《蔡瀾食單(二):中國篇2》《蔡瀾食單(三):日本篇1》《蔡瀾食單(四):日本篇2》  《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科 ...

潮語看中國

作者:葉冠霖
出版日期:2011-07-29
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《香港人最怕「洗腦式」的國民教育,那何不以中國潮語做起點,上一課讓你能真真正正了解國情的國民教育課?內地網絡不開放,網民要接通世界,上facebook、看敏感新聞的話,就得「翻牆」。牆內的人自成一派, ...

食德是福

作者:唯靈
出版日期:2009-06-15
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唯靈先生是本港飲食界老行尊,數十年浸淫飲食之道,尋食嚐新足跡遍及海內外,可謂見多識廣;他對本港飲食界的歷史與沿革,也大多親歷其境,深有體會;他喜歡美食,不只志在滿足口腹之慾,也注重研究飲食文化;他又不 ...

竹內實的中國觀:第一本中文自選集

作者:竹內實
出版日期:2013-05-01
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竹內實教授是日本最負盛名的現代中國研究專家。他出生於中國山東,精通中文。戰後於日本國立京都大學畢業之後,由中國文學研究入手,進而研究中國作家在各項的政治運動衝擊下的作品及命運,與許多中國當代作家深有交 ...

閒看蒼蠅搓手腳

作者:李長聲
出版日期:2018-08-31
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日本,可以從餐桌上品嚐,風景中領略,更可以從文學裏欣賞和理解。久居日本,吃甚麼不驚,看甚麼不怪,淡然處之,寫日本也就正常而平常,自然更真切。此書匯集了作者三十年來有關日本作家及作品的隨筆,作者對日本研 ...

龍應台的香港筆記

作者:龍應台
出版日期:2007-10-19
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她不只在抽象理念或宏觀回顧上打轉,幾乎每篇文章都是針對香港獨特而重要的公共議題提出批判或建言。龍應台敏銳地關注到香港人的許多關注……. ...

蔡瀾世界名饌錄

作者:蔡瀾
出版日期:2009-02-01
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經驗告訴我,任何一個國家的名菜,都要在當地吃,才不會走味。若在外地想做得像樣一點,至少要從用該地的調味開始,一點一滴加了起來,會有幾成相似吧。  這也有例外,有些菜在發祥地也會變質,像政治的動亂、文化 ...

叮叮傳奇:香港電車知趣

出版日期:2012-06-01
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電車是人所共知的香港標誌,搭「叮叮」成了港人生活中不可或缺的一部份,更成為遊客慕名而來的焦點。「叮叮」百年以來經歷不少變化,本書全面介紹電車過往的歷史,同時將一些不確實的資料加以澄清,以往電車書籍鮮有 ...

香港民間風土記憶(肆)

作者:周樹佳
出版日期:2014-03-30
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本書作者周樹佳,長年熱心蒐集香港民間文化資料,多年努力成果斐然,本書為近年多方探尋的結集。從蒲崗林奇山百年風水圖,到十八鄉義塚落難的經過,從客家圍創建者黃氏兄,到南圍百年演變三部曲,這些香港滄桑巨變的 ...

蔡瀾食單2:中國篇(2)

作者:蔡瀾
出版日期:2008-09-01
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《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章,系統地彙編成每套四冊,共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作,感受他對食物的 ...

蔡瀾食單1:中國篇(1)

作者:蔡瀾
出版日期:2008-09-01
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天地圖書

《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章,系統地彙編成每套四冊,共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作,感受他對食物的 ...

蔡瀾食單4:日本篇(2)

作者:蔡瀾
出版日期:2008-09-01
出版社:

天地圖書

《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章,系統地彙編成每套四冊,共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作,感受他對食物的 ...

蔡瀾食單3:日本篇(1)

作者:蔡瀾
出版日期:2008-09-01
出版社:

天地圖書

《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章,系統地彙編成每套四冊,共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作,感受他對食物的 ...


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