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中台灣食通信 秋季號/2017 創刊號:文旦柚
出版日期:2017-09-01
出版社:
微光整合行銷有限公司
「剛摘下的柚子,那麼平靜,裝載於鮮豔的籃內即將送往倉庫保存,但這一整年的辛勞終將送至誰的手中?秀紅阿嬤對園子近五十年的照料、阿福堅持理想的艱辛、團隊不斷往返斗六採訪乃至烈日下採柚……這般滋味嚐來,究竟 ...
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中台灣食通信 冬季號/2018 第2期:冒險米
出版日期:2018-01-01
出版社:
微光整合行銷有限公司
「夜幕低垂,甫出社區是左與右的分岔路,登傑在下午時分所道的字句浮現於腦海:『主廚說烏骨雞蛋不夠,想跟妳拿要孵的蛋來使用,但妳剛好去廁所而逃過一劫──其實,我覺得這真巧。』上回在雞場拿回的六顆蛋,逐一成 ...
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遠見專刊:前進荷蘭 小國也有大農業
出版日期:2018-08-20
出版社:
創新書報股份有公司
【本刊介紹】
農業
問題紛紛擾擾,風調雨順致使農產過剩、風災乾旱造成農損嚴重,農業靠天吃飯,我們要如何找到平衡點?產銷的問題又如何解決?土地面積小且非沃土的荷蘭,為全世界第二大農產品輸出國,僅次於地廣的美 ...
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農訓雜誌 2月號/2022 第383期:城裡的農業
出版日期:2022-01-29
出版社:
中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
土相金身 水林甘藷北港溪帶來海風鹹鹹,水林土吃了長出甘藷甜甜。別的作物不好活的艱辛環境,卻是台農57號更加鬆軟綿Q的福地。若說甘藷象徵著台灣人吃苦耐勞的打拼精神,那外表粗糙,內在金黃發亮的水林甘藷,就 ...
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文明は農業で動く 歴史を変える古代農法の謎
作者:
吉田 太郎
出版日期:2011-04-01
出版社:
N/A
機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法の謎を解き、世界の食料生産の未来を探る。【「TRC M ...
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地域で活きる実践IoT 自治体、農業、倉庫・工場の活用事例
作者:
テレコミュニケーション編集部 (編)
出版日期:2018-12-07
出版社:
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人口減少と経済の縮小に直面する地域社会において、新たな価値と活気を生むIoTの取り組みが始まっている。
農業
法人、自治体、JA、養鶏場、工場などでの実例と各代表者のインタビューを紹介する。【「TRC M ...
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藝術觀點 冬季號/2022 第88期:農業創生・萬物索引
出版日期:2021-12-30
出版社:
創新書報股份有限公司
農業
創生・萬物索引:如果耕耘是一種創作當代農業由純粹的作物生產邁向生產、生活與生態並重的三生農業,其後更發展出以更大尺度實踐食物生產與環境系統共生、共好的農業觀念:如2009年的SATOYAMA倡議、 ...
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鄉間小路 第40卷 10月號/2014
出版日期:2014-09-25
出版社:
創新書報股份有公司
■封面故事:田畦繁星——馬鈴薯馬鈴薯是廣受大家喜愛的農作物,不論是咖哩飯、焗烤還是零食點心,都有迷人的風味。所含的維生素C是蘋果的10倍,B群維生素是蘋果的4倍,因此有了「地下蘋果」的美稱。秋季是馬鈴 ...
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和風生活新體驗VOL.33:日本米飯魅力
出版日期:2014-05-20
出版社:
慕客館文化事業有限公司
日本米飯的魅力隨著時代不斷進步,現在的日本,除了國內之外,還可以取得世界各國的食品以及品嚐到世界各國的料理,但雖然如此,日本人還是喜歡日本料理也就是和食。使用季節性食材並且在料理、擺盤以及進食都遵循傳 ...
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日本傳統文化新生活特集 VOL.16:稻與米
出版日期:2014-09-20
出版社:
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超越飲食文化之日本稻作文化稻作的產區,分佈於全球各地的北緯50度到南緯35度之間。日本稻米的起源,據說是發源自中國的長江流域一帶,而後越過日本海傳來到九州。自古以來,日本人看待稻米這種作物,始終抱持著 ...
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旅人食通信 創刊號:Day1-番薯意氣
作者:
籽籽工作室
出版日期:2018-01-15
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籽籽工作室
【雲林水林,台農57號番薯。】就像所有離鄉背井的遊子,求學、生活、工作,忙快的步調,說走就走的旅行,彷彿一場夢。好久沒有靜下來凝望家鄉一切美好事物,習以為常的記憶,如秋葉、如春之芳,看似靜好,卻少了行 ...
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food NEXT食力 2月號/2020 第18期:可可,台灣農業的一場豪賭 是美夢還是泡沫?
出版日期:2020-03-06
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創新書報股份有限公司
|封面故事|2019年11月19日,台灣巧克力在世界巧克力大賽中,拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌,橫掃整個賽場,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見,因此媒體鋪天蓋地的對台灣可可的 ...
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銀の匙Silver Spoon大蝦夷農業高校青春マニュアル 公式ガイドブック (少年サンデーコミックススペシャル)
作者:
荒川 弘
出版日期:2013-08-16
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銀の匙 Silver Spoon 7巻 特別版 大蝦夷農業高校生徒手帳つき (少年サンデーコミックス)
作者:
荒川 弘
出版日期:2013-04-17
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