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領隊與導遊實務 (二手書)
作者:
張瑞奇、劉原良
出版日期:2013-01-01
出版社:
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中餐丙級技能檢定(第三版) (二手書)
作者:
葉子編輯部
出版日期:2014-09-01
出版社:
揚智文化事業股份有限公司
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中餐丙級考照沒有捷徑,別想速戰速決、走容易的路,捷徑永遠無法令你到達高峰,很多時候反而會成為你最大的阻礙;惟有不斷操練,才能使你技藝純熟精練,才能使你擁有堅強實力。本書收集所有相關資料,邀請具檢定教學 ...
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觀光行政與法規(精華版第六版) (二手書)
作者:
楊正寬
出版日期:2012-11-01
出版社:
揚智文化事業股份有限公司
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臺灣觀光產業的發展,受到主、客觀及國內、外觀光環境的影響很大,尤其是兩岸關係,很明顯的隨時牽動著我國觀光產業的榮枯。 本書除了將觀光產業政策、行政與法規的互動調適時序,推進到民國100(2011-20 ...
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空服員的服務管理 (二手書)
作者:
蘇宏義/著
出版日期:2017-02-01
出版社:
揚智文化事業股份有限公司
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有不少乘客認為航空公司在客機上派遣空服員是以為乘客提供餐飲等一般性的服務為主,常常忽略了空服員對於搭機安全的要求與緊急逃生的解說,以致會因就座未繫好安全帶,不幸於遇上亂流時碰得頭破血流的情形發生,這也 ...
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觀光資源概要 (二手書)
出版日期:2013-06-01
出版社:
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「觀光資源概要」是領隊導遊證照考試裡,範圍最廣(幾乎可說沒有範圍)、題型最五花八門的一科,對許多考生而言,也是最難且不知從何準備的考試學科,本書提供考者易於上手的準備方向,除依考選部公布的考程範疇作為 ...
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餐飲服務技術 (二手書)
作者:
蘇芳基
出版日期:2013-06-01
出版社:
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本書係專為技職院校觀光餐旅等相關科系學生及有志於觀光餐飲職場工作,或擬參加餐旅服務技檢者而編輯。全書為彩色版,共計13章48節,將國內外現代餐廳服務管理的基本理念、顧客心理的風險知覺、餐廳設備器皿的維 ...
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旅館服務技術 (二手書)
作者:
蘇芳基
出版日期:2013-06-01
出版社:
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本書係專為技職院校觀光、餐旅及休閒遊憩等科系學生及有志於觀光旅館職場服務,或擬參加餐旅服務技術士技能檢定者而編撰。全書為彩色版,共計10章32節,將國內外現代旅館服務管理所需的基本專業知能、客房住客服 ...
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餐飲管理(第四版) (二手書)
作者:
陳堯帝
出版日期:2013-01-01
出版社:
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本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹,餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務,到餐飲的行銷和財務的管理等等,都有詳實的解說。此外,本書最大特點:將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介 ...
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觀光行政與法規(精華版第九版) (二手書)
作者:
楊正寬
出版日期:2017-09-01
出版社:
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為因應政黨輪替及觀光政策環境與觀光市場變遷,以及因旅遊安全等問題再度引起重視,而有第九版的修訂。本版修訂重點主要是針對「發展觀光條例」及「觀光遊樂業管理規則」、「旅行業管理規則」、「導遊人員管理規則」 ...
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領隊與導遊實務(二) (二手書)
出版日期:2013-05-01
出版社:
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本書共九個章節,以考選部公布的考程範疇為架構,為考生探討分析考試重點,有關報考領隊與導遊實務的各領域皆羅列其中,除做重點摘要整理提供選用作為教科用書與報考者備考外,書中尚附各年度的考題供讀者應考之用。 ...
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餐飲安全與衛生(第三版) (二手書)
作者:
李義川
出版日期:2017-09-01
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本書係以理論為基礎,選擇過去發生之實際案例當背景,透過實例與基礎理論,進行互相印證食品安全與衛生管理;採用深入淺出之書寫方式,提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒 ...
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國際禮儀實務(第三版) (二手書)
作者:
徐筑琴
出版日期:2013-01-01
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隨著國際化的趨勢,人們不論工作、生活、出國旅遊,或是在各種公共場合,都會接觸到有關禮儀的事務,如何在不同國家、不同種族、不同宗教、不同生活習慣的環境中,和諧相處,受到別人的尊重,也保持自己的自尊,維護 ...
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領隊與導遊實務(第二版) (二手書)
作者:
張瑞奇、劉原良
出版日期:2017-06-01
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本書主軸是提供旅行業界從業人員,或有志從事導遊、領隊工作者,或在校觀光相關學生,學習帶團專業技能,能夠預知領團過程當中可能發生的狀況與問題,並事先預防所有可能發生的意外事件或是旅遊糾紛,讓從事此一行業 ...
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現代體育學原理(上冊)基本概念 (二手書)
作者:
許義雄
出版日期:2017-10-01
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作者從1958年自臺南師範畢業算起,從事教育工作將近一甲子。這當中經過不同階段的學習,擔任過不同的工作,受過不少師長、友朋的提攜與指導,得到彌足珍貴的經驗,都轉化為本書重要內容的基本養分。寫這本書,重 ...
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現代體育學原理(下冊)議題與對策 (二手書)
作者:
許義雄
出版日期:2017-10-01
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