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領隊與導遊實務(二)

出版日期:2013-05-01
本書共九個章節,以考選部公布的考程範疇為架構,為考生探討分析考試重點,有關報考領隊與導遊實務的各領域皆羅列其中,除做重點摘要整理提供選用作為教科用書與報考者備考外,書中尚附各年度的考題供讀者應考之用。 ...

瑜伽陪伴我成長:明天更美好

出版日期:2018-07-01
在來自世界各地眾多瑜伽學子的殷殷期盼之下,瑜伽、阿育吠陀與梵文學者阿查里亞‧博克里希納(Acharya Balkrishna)寫作了這本《瑜伽陪伴我成長》,期許能將古老的印度瑜伽與呼吸知識傳授至學校和 ...

人際關係與溝通﹝曾端真﹞

出版日期:1996-08-01
本書特色:本書針對現代人冷默疏離的人際關係,予以技巧性的分析與示列,詳細說明溝通的情境、技巧與種類,並且明白地指陳現代人應如何學習與運用語言與非語言的溝通,達成有效的人際溝通。. ...

觀光旅運專業辭彙

出版日期:2010-07-01
《觀光旅運專業辭彙》(The Travel Dictionary)匯集了超過六千個觀光旅運領域方面的英文單字、片語、代號、首字母縮略字、縮寫字及專業術語等等,以字母A到Z的方式編排,每一個辭彙都有生動 ...

餐旅採購與成本控制(第二版)

作者:蘇芳基
出版日期:2014-01-01
本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術研究或從事觀光餐旅業者而編輯。本書係最新修訂的彩色版,全書共計三篇十八章,將餐旅採購與成本控制的理論與實務,深入淺出依序詳加 ...

領隊與導遊實務(一)

出版日期:2013-05-01
本書共八個章節,以考選部公布的考程範疇為架構,為考生探討分析考試重點,有關報考領隊與導遊實務的各領域皆羅列其中,除做重點摘要整理提供選用作為教科用書與報考者備考外,書中尚附各年度的考題供讀者應考之用。 ...

餐飲設備與器具概論(第二版)

作者:蔡毓峯
出版日期:2018-01-01
這是一本以餐廳各項設備器皿為講述主題的教科書。作者希望透過淺顯易懂及圖文並茂的方式,針對初涉餐飲領域的學子們給予一個簡單的入門訣竅,一窺餐飲設備與餐具器皿的種種。舉凡規格、用途、保養方式、器皿材質的特 ...

情緒管理(第四版)

出版日期:2020-05-15
本書透過生活化的文字與實例,說明情緒管理的重要觀點與策略。透過本書的詳細說明與練習方法,讀者可以對自身的情緒有更多的認識理解,也可學習與情緒共處、調適情緒的一些方法。藉由書中的自我探索與練習實作可提升 ...

倫理學是什麼

作者:何懷宏
出版日期:2002-10-01
本書特色:本書介紹了倫理學學科的基本概念和主要原理,以及中外哲學史上一些重要的倫理學流派和哲學家的觀點,並列舉實例加以分析印證,希望使倫理學原理生動和通俗化。. ...

運動休閒管理(第二版)

作者:蘇維杉
出版日期:2015-01-01
《運動休閒管理》一書,內容分為二篇十四章,包含管理功能篇與企業機能篇兩大部分,以淺顯易懂和循序漸進的方式,介紹運動休閒事業的規劃、組織、領導、控制等基礎管理學理論,進而探討運動休閒事業的生產管理、行銷 ...

觀光心理學

出版日期:2008-10-01
本書特色:觀光心理學已經成為觀光領域的重要學門。本書首先介紹觀光心理學個體心理因素,如知覺、學習、態度、動機與人格,接著探討觀光心理學環境因素,如團體、社會階層、文化等,然後進一步剖析觀光旅遊消費行為 ...

飲食文化概論(第三版)

作者:張玉欣
出版日期:2015-05-01
飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲,更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響,而創造出獨有的特色。飲食是一種人類生活軌跡的呈現,飲食文化亦經過漫長的歷史階段,由粗簡到精緻 ...

中共研究方法論

作者:李英明
出版日期:1996-05-01
本書主要針對美國的中共研究典範的階段性演變作了總體的整理和分析;並且也說明在不同典範下,美國的中共政治和經濟研究的具體內容。此外,本書也特別將葛蘭西的市民社會理論和關於共黨國家政治發展的研究作了對比性 ...

悲傷輔導理論與實務:自助手冊

出版日期:2015-08-01
悲傷 VS成長──轉負為正便是了脫生死!!本書寫作之目的有四:(1)為暗夜中的悲傷者舉一盞明燈;(2)為同行提供一個本土化的工具手冊;(3)提供一個結合悲傷輔導與表達性藝術治療之悲傷諮商新模式;(4) ...

親職教育:理論與實務(第三版)

作者:郭靜晃
出版日期:2015-09-01
本書主要以兩類讀者為主要對象,一為修習大專院校「親職教育」課程之大學生和研究生;另一為托兒所、托育中心、幼稚園之托育人員及老師作為在職訓練的研習教材。本書兼顧理論與實務,輔以實例說明,也可以作為大專院 ...


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