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釀酒

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大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 (電子書)

作者：Gather 四合院、徐永年、陳嘉鴻
出版日期：2018-03-31
出版社：麥浩斯
微生物透過發酵過程，讓果實與穀物的豐盛滋味，得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。這是一本關於風土酒香的自然發酵提案！由點到線拉出

釀酒

途徑，帶你理解釀造的科普關鍵後，期待以家釀，傳承屬於這塊土地風 ...

有福臨門 (電子書)

作者：花茜茜
出版日期：2011-12-20
出版社：果樹出版社有限公司
為了賺錢替爹治病，白心雅被迫得盜取耿家的

釀酒

秘方！她故意被耿家少主射傷，以柔弱之姿激起他的憐惜，就這麼隨他回府養傷，意外地得到他呵護備至的照顧……外傳他驕傲自大，可她親眼見到他的風度翩翩、溫柔體貼，如 ...

醉嬌娃【瞎攪和之一】〔限〕 (電子書)

作者：朱映徽
出版日期：2012-02-21
出版社：果樹出版社有限公司
童馨兒是「童記酒莊」老闆寵愛、呵護的獨生愛女，原本她家的酒莊在城裡是最大也最老牌的酒莊，但最近從外地來了家新酒莊，對「童記」下戰帖，偏偏爹中了對方的激將法，衝動地接受，並答應——若是輸了，必須摘了招牌 ...

葡萄品種全書：世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

作者：奧茲．克拉克(Oz Clarke)、瑪格麗特．蘭德(Margaret Rand)
出版日期：2019-04-18
出版社：積木文化
一本以品種解釋葡萄酒風味的書葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、

釀酒

人和年分而變化萬千，但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我們 ...

33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華

作者：馬克．派格
出版日期：2018-05-05
出版社：積木文化
☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認 ...

酒在醉前：向上流必備酒寶 (電子書)

作者：劉偉民
出版日期：2015-08-21
出版社：青森文化
「紅酒配紅肉，白酒配白肉」是鐵則？近年威士忌身價水漲船高，躍升酒界新寵，原因何在？Grand Cru到底是酒款？是酒莊？還是葡萄園？你知道著名學府跟大企業是怎樣挑選人才的嗎？他們邀請應徴者遊船或出席午 ...

37杯酒喝遍義大利：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握義大利酒精華

作者：葡萄酒大師馬克．派格
出版日期：2020-11-05
出版社：積木文化
一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式，描繪探尋葡萄酒之旅以三十多杯酒，介紹各大葡萄酒產國精髓；跟隨葡萄酒大師的目光與足跡，感受葡萄酒的美好。葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克．派格又一力作！這次， ...

葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

作者：維多利亞．摩爾
出版日期：2020-09-12
出版社：積木文化
 【專業推薦】休．強生（Hugh Johnson），《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine）合著者米歇爾．魯克斯二世（Michel Roux Jr），英國二星級米其林主廚西 ...

法國葡萄酒地圖：愛酒人最想探究的法國15大經典產區，85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析，循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路！

作者：朱爾．高貝特潘、亞德里安．碧昂奇、查理．加羅斯
出版日期：2022-10-29
出版社：積木文化
❥法國讀者熱烈推薦．亞馬遜、FNAC書店盛讚好評❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 ֍本書重點特色֎┊ 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以 ...

Wine Travelogue: Exploring the Charms of the Okanagan Valley 酒遊隨筆：探索奧肯那根谷的魅力 (電子書)

作者：Philip Wong 黃建忠
出版日期：2023-10-30
出版社：青森文化
Wine Travelogue: Exploring the Charms of the Okanagan Valley unveils the journey of savouring the wi ...

張曉風精選集 (電子書)

作者：張曉風
出版日期：2004-05-01
出版社：九歌出版社有限公司
張曉風由七零年代至新世紀初的散文精選，從＜步下紅毯之後＞、＜酗h林的獨白＞、＜

釀酒

的理由＞到＜玉想＞、＜我知道你是誰＞等等都納入，詩人余光中讚譽其「亦秀亦豪」，詩人、資深副刊編輯?弦則以精彩專論＜散文 ...
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