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美味的科學

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排序方式

最佳賞味期的代價：你願意用多少營養和健康，交換食品科學帶來的平價、方便與美味？ (二手書)

作者：Melanie Warner
出版日期：2014-05-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
沒有人比你更應該關心，吃下去的到底是什麼！當食品科技界找到限量食材的替代生產配方、確保食物美味的長期保存方法，你能抗拒這些「立意良善」的誘惑嗎？你有想過那些經常出現在早餐三明治、漢堡中，孩子很容易吃到 ...

海鮮的美味輓歌：健康吃魚、拒絕濫捕，挽救我們的海洋從飲食開始！ (二手書)

作者：泰拉斯．格雷斯哥
出版日期：2018-06-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
每顆米其林星星的背後，都是一場海洋浩劫！→海洋版《不願面對的真相》←→開卷年度十大好書獎←→吳大猷最佳科普讀物←二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境，該怎麼吃、怎麼買，才不會一再引發海洋浩劫？ ...
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