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美味的科學

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排序方式

孟老師的美味蛋糕卷

作者：孟兆慶
出版日期：2011-03-01
出版社：遼寧科學技術出版社
卷!卷!卷! 　　只要依照蛋糕卷三部曲 　　製作蛋糕體——製作夾心餡——卷蛋糕 　　把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內，?可創造出千變 ...

美味可口的蛋糕.點心.派

作者：(日) 太田瞳. 著
出版日期：2010-05-01
出版社：遼寧科學技術出版社
簡單、美味的手作甜點　　只要掌握要領即可簡單地做出！ 　　附帶可一目了然大篇幅的過程解說之照片　　能輕鬆地烘烤出平常的甜點　　從馬芬到水果塔、餅乾、泡芙等共59種類　　任何人都能簡單做出美味可口的甜點 ...

美味的秘密-大廚們的調味秘籍

作者：晏新民
出版日期：2008-02-01
出版社：湖北科學技術出版社
本書集結了大廚們幾十年烹調實戰經驗，邀您與大廚們一起共用美味！收錄了多達五百種調味品的使用法則、上千種調製秘方及特色菜製作要訣！本書將教您最好用的調味秘訣，在家調製不一樣的中餐、西餐、冷盤、火鍋…. ...

家常菜的誘惑-800道無法抵擋的下飯美味

作者：本社
出版日期：2012-07-01
出版社：福建科學技術出版社
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極致美味家常下飯菜1000(全新升級版)：舌尖上的誘惑

出版日期：2013-07-01
出版社：福建科學技術出版社
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食用花卉與瓜果-332種美味花果的彩色圖鑒

作者：徐曄春.孫光聞主編
出版日期：2009-06-01
出版社：汕頭大學出版社
超過300種營養健康的花卉和瓜果的精美圖鑒；　　資源農學家親自拍攝、撰稿；　　詳細介紹各種花果的信用部位和方法、宜忌、拉丁名、中文稱謂和常見中文別名，實用性與科學性並舉；　　各種花果的形態特徵描述，配 ...

失竊的收成:跨國公司的全球農業掠奪

作者：席瓦
出版日期：2006-09-01
出版社：N/A
. ...
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