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廚房 二手書贈品

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廚房裡的秘密：飲食的科學及文化

作者：徐明達
出版日期：2020-04-13
出版社：道聲出版社
★ 全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍——徐明達 巔峰之作！★ 本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」！★ 「色、香、味、知」四相俱全的四「酷」全書！本書被《科學月刊》獲選為百大科普好書 ...

校園綠色廚房：從友善環境農田到健康餐桌的學習途徑

作者：宋秉明
出版日期：2016-09-21
出版社：遠足文化事業股份有限公司
超級有樂子有營養的通識課《校園綠色廚房》開課啦本課程簡介如下：課程特色：「鐮鋤與鍋鏟齊飛，汗水共口水一色」。師資陣容：具有皇天后土澎拜能量的農人與主婦以及「學」、「術」兼備的大學教授。上課地點：有機農 ...

地板下的原子：從廚房到客廳，從洗衣服、揉麵糰到書架上的灰塵，日常生活裡的71個物理不思議

作者：克里斯‧伍福
出版日期：2015-12-31
出版社：臉譜
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我們生活在物理定律裡。物理指引我們的人生，物理提高我們的生活品質。物理到底妙在哪裡？為什麼你不能把書架上的灰塵全都吹掉？學一下流體動力學就會知道！地板總是嘎吱作響？材料科學說會叫的地板才健康！電磁理論 ...

專業廚房設施

作者：李劍光
出版日期：2001-07-12
出版社：品度股份有限公司
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愛因斯坦的廚房

出版日期：2006-10-01
出版社：臉譜
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想要瞭解廚房裡的科學原理，又不想閱讀枯燥無味的烹飪書籍嗎？《愛因斯坦的廚房》為你解答關於食物的各種疑問。匹茲堡大學榮譽化學教授羅伯特．沃克提供百餘則廚房科學Q＆A，揭開人們對於食物的錯誤迷思，幫助讀者 ...

狗狗的幸福廚房

作者：陳孝萱
出版日期：2005-07-06
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
LATTE喜歡跟著我一起耗在廚房裡，牠睜大眼睛，耳朵豎起，隨著這些高高低低的聲響，預感「一定是有什麼好事將要發生了！」搖尾巴，搖尾巴，偶爾，忍不住會滴下一些不爭氣的口水……本書分成六個章節：每一個章節 ...

香草廚房好好玩

作者：沈瑞琳
出版日期：2006-12-28
出版社：麥浩斯
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天然生活其實唾手可得，讓花草為居家帶來繽紛綠意也非難事，一方小陽台或者一塊難得的空地，只要擁有空氣、土壤跟水分三大要素，就能成為耕耘的舞台。Herb能從「眼、耳、鼻、舌、心、意」款待人類的生活；活用根 ...

廚房裡有趣的科學「食」驗

作者：尾嶋好美
出版社：世茂出版有限公司
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親子同樂在廚房製作、品嘗、實驗科學！好玩又好吃，輕鬆發展孩子的科學能力！有趣的實驗是愛上理化科學的最佳秘訣！自己動手操作，親眼確認實驗結果，才能真正了解各項科學原理；在廚房以日常烹調工具製作料理、點心 ...

青蛙巫婆動物魔法廚房

作者：張東君
出版日期：2007-07-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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鳥類學家劉小如博士、科學人總編輯李家維教授、親子專欄作家傅娟小姐◎開心推薦大家在看故事書時，不是很常看見巫婆站在一個大鍋前面熬煮什麼怪東西嗎？誰曉得鍋裡煮的是救人的萬靈藥，還是能夠把王子變青蛙、南瓜變 ...

泡麵為什麼總是彎的？：136個廚房裡的科學謎題

作者：羅伯特‧沃克
出版日期：2018-05-05
出版社：臉譜
調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油鹽好科學！本書初版書名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》調味料×脂肪×食材×溫度×廚具，柴米油 ...

馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題

作者：羅伯特‧沃克
出版日期：2013-12-27
出版社：臉譜
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本書原名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》★136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！★諾貝爾化學獎得主、紐約大學教授讚譽推薦煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！ ...

馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2007-11-01
出版社：臉譜
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136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！西班牙人的廚房為什麼沒有油煙？泡麵的麵條為什麼總是那麼彎？為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子？餅 ...

你把鍋碗瓢盆吃進去了嗎?廚房裡的生活科學－知識生活館01

作者：班、賽林傑
出版社：甜水
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