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世界飲食文化

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世界旅遊文化與觀光：世界遺產、節慶、飲食與人文歷史

作者：楊明賢
出版日期：2015-12-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書因應學校在相關課程的安排上，以二學分為基礎，在原有旅遊文化的架構下與觀光旅遊實務接觸的層面，作更深入的結合與部分調整，以世界遺產、飲食、建築，以及東西方人文歷史作為核心，同時加入在旅遊活動中最具魅 ...

世界飲食與文化（第二版）

作者：李怡君、呂欣怡、林琳、洪久賢、俞克元、周敦懿、許軒、陳紫玲、陳意玲、陳愛玲、張雯惠、黃薇莉、楊昭景
出版日期：2017-09-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書介紹歐洲（法國、義大利、英國、德國、西班牙）、中東、美國及亞太地區（澳紐、日本、韓國、東南亞、中國、台灣）的飲食與文化，包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史，讓讀者 ...
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