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酵 二手書贈品

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早上斷食，九成的毛病都會消失！吃多、吃錯要你命！超級簡單斷食法促進酵素活性化、提升免疫力，從此不生病 (二手書)

作者：鶴見隆史
出版日期：2017-03-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝症候群、高血壓、慢性過敏……不合時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生 ...

野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道 (二手書)

作者：蜜塔木拉
出版日期：2019-05-02
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」，就再也無法「回頭」了。 百分之百用自己養的酵母製作麵食，不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料，純粹、天然、美味。 本書以一位家庭主婦的視角，為追求「原汁原味」的麵 ...

春夏秋冬野生酵母菌　烘焙研究手札：發酵自水果、花卉、蔬菜、香草以及自家菜園的素材，依循季節的流轉、酵母的發酵情況，悉心烘焙麵包！ (二手書)

作者：星野太郎・真弓
出版日期：2020-02-25
出版社：三悅文化
二手書交易資訊
我把四季裝進罐子裡！！！噗咻！！　伴隨著發泡聲，細密的泡沫不斷湧現……田野、花間、草木、莓果、森林最真實的酵母　散發最狂野的香甜氣味……【唾手可得！】在對的時間，做對的酵母菌！【手把手教學！】最詳盡的 ...

發酵聖經（2冊套書） (二手書)

作者：山鐸．卡茲
出版日期：2014-09-24
出版社：大家出版
二手書交易資訊
誠品、博客來、香港誠品三選書《食物與廚藝》之發酵版◎以發酵食物做為你的獨立宣言◎只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃 ...

無糖發酵不老之鑰(全彩) (二手書)

作者：陳怡妗
出版日期：2017-08-16
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
這是個「無齡社會」，我們很難從外表判斷一個人的實際年齡。 媒體常將駐顏有術的藝人稱為「不老妖姬」，甚至暗示「可能整容數次」，或「拜醫學美容之賜」。其實並不盡然！如能巧妙應用無糖發酵的五色蔬果多酚，同 ...

發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、豆類 (二手書)

作者：山鐸．卡茲
出版日期：2014-05-07
出版社：大家出版
二手書交易資訊
食物與廚藝 之 發酵版以發酵食物做為你的獨立宣言只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃製 食物，製作出展現自我和居住地 ...

Q彈口感‧極致手感：冷藏發酵麵包輕鬆做 (二手書)

作者：荻山和也
出版日期：2013-04-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
歡迎來到Q彈有勁的手工麵包世界！！只要利用冷藏發酵法把麵糰放進冰箱裡充分發酵，即便是普通的麵包也會變得出奇美味。以這種方法製作的Q彈麵包，就像完全沒有特殊氣味的天然酵母麵包。由於是以極少量的酵母進行長 ...

酵素全書 (二手書)

作者：艾德華‧賀威爾
出版日期：2008-06-12
出版社：世茂出版有限公司
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本書介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！生食、未經加工的食物為什麼有益健康？現代人的飲食缺少何種元素，以致易患退化疾病？食物中有什麼天然要素能延年益壽？ ...

手釀環保酵素+食用酵素 (二手書)

作者：江晃榮
出版日期：2017-08-23
出版社：奇点
二手書交易資訊
國內第一本詳述環保酵素+食用酵素的專書食用酵素：體內排毒清腸淨化環保酵素：安心天然拒絕汙染時間釀造的滋味讓健康生活真實發芽‎ 酵素博士教你「酵素」手工釀造法　　從材料選擇、容器道具準備開始 ...

我的焦慮室友 (二手書)

作者：酵母GYM
出版日期：2022-05-17
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
一個被焦慮室友摧殘，努力求生的故事……我有一個很煩人的室友，他24小時黏著我，趕也趕不走，可怕的是，我想什麼他都知道……「廣泛性焦慮症患者」真實經驗改編──致，活在焦慮世代，被迫面對情緒挑戰的每個人。 ...

發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？ (二手書)

作者：凱薩琳．哈爾蒙．柯瑞吉
出版日期：2020-02-05
出版社：方舟文化
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發酵飲食不是可有可無的選擇而是餵養人體微生物最好的方法跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮選擇對微生物更友善的飲食生活重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自 ...

吃對東西，有酵就能瘦！ (二手書)

作者：呂紹達
出版日期：2012-05-03
出版社：蘋果屋
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99%的肥胖，都是因為吃錯東西！一但身體「代謝」出了問題，就算吃得再少，也瘦不下來！而影響代謝機能的關鍵物質，就是「酵素」！天然蔬果，正是「食物酵素」的最佳來源！只要吃得對，讓體內的「消化酵素」和「代 ...

真菌微宇宙：看生態煉金師如何驅動世界、推展生命，連結地球萬物 (二手書)

作者：梅林．謝德瑞克
出版日期：2021-08-04
出版社：果力文化
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真菌，是地球上最優雅的生命策略，也是最精細而普遍的存在。胖胖樹 王瑞閔／植物科普作家董景生／林業試驗所植物園組組長蔡怡陞／博士、中研院生物多樣性研究中心副研究員謝廷芳／行政院農業委員會農業試驗所植物病 ...

發酵大豆抗癌新希望 (二手書)

作者：呂鋒洲
出版日期：2002-07-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
大豆中富含蛋白質、脂肪、球蛋白。大豆蛋白中又含有大豆異黃酮、蛋白酶抑制劑及植物雌激素，本來就有降低血漿膽固醇、預防慢性病作用。最新的研究顯示，如果大豆經過發酵，更成為強力抗氧化劑，可掃除體內的含氧自由 ...

早上斷食，九成的毛病都會消失！（增訂版） (二手書)

作者：鶴見隆史
出版日期：2024-04-23
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要！「活在長壽社會當中，平均壽命要跟健康壽命差不多，長壽才有意義。如果每天拿藥當飯吃，臥病在床下不來，無論活多久都是 ...
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