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食譜

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SENSE好感 1月號/2016 第46期 (電子雜誌)

出版日期：2016-01-05
出版社：欣傳媒股份有限公司
【本書特色】強調要讓讀者過有質感的好感生活本期內容包括美食時尚、藝文、等各種生活議題用深入淺出且幽默的角度看待生活上的人事物讓過日子也變成一門簡單的藝術【內容大綱】封面故事：牛排的美味祕密引言：鼻間環 ...

什貨生活 冬食刊 1201/2014 第1期 (電子雜誌)

作者：曾國鈞
出版日期：2014-12-01
出版社：叁捌地方生活文化有限公司
特別收錄／編輯的話 民以食為天大學以前，營養午餐的存在讓我一直都沒有所謂「今天該吃什麼？」 的煩惱出現，也從未讓它困擾過我；大學離開高雄來到斗六讀書，比 起每天煩惱跟教授討論，更困擾我的問題是「今天該 ...

鄉間小路 第48卷 10月號/2022：雜糧風土餐桌 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-10-01
出版社：財團法人豐年社
封面故事■雜糧風土餐桌中午吃麵或吃飯？剉冰想加紅豆或花生？要買麵包還是吐司當明天的早餐？每日上演的飲食大哉問，顯見我們「一餐無雜糧，便覺腹肚不滿足」。若問雜糧從哪來，會發現無論是糧行的米穀豆麥，抑或甜 ...

SENSE好感 7月號/2017 第62期 (電子雜誌)

出版日期：2017-07-05
出版社：欣傳媒股份有限公司
今年夏天，我們不僅需要啤酒，而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始，人們開始風風火火討論起精釀啤酒，咖啡館、酒吧裡開始，不再只喝得到進口啤酒，不少台灣自釀啤酒品牌紛紛問世。熱情洋溢的啤酒釀酒師，使用在地食 ...

鄉間小路 第45卷 6月號/2019：激酒 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-06-01
出版社：財團法人豐年社
封面故事■激酒kik-tsiú悶熱夏日的沁涼救星，非果香酒精交融的水果酒莫屬。為了年年享受微醺，每到夏季，不論鄉間或城市都蓄勢待發、把握時機，以酒封存果物滋味。梅李的酸澀、芒果的甜蜜……這些春夏之交的 ...

走走臺灣：露營趣 第49期 (電子雜誌)

出版日期：2021-01-22
出版社：欣傳媒股份有限公司
露營成為戶外活動顯學之一，想跟上這股風潮但擔心自己裝備不足？其實這幾年的露營和以往認知的大不相同，不僅多數的露營用具都有店家出租，大部分的營地設施也十分完善，甚至還有不需要攜帶任何物品，只要人到現場， ...

鄉間小路 第45卷 11月號/2019：壓榨 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-11-01
出版社：財團法人豐年社
長久沉重的壓榨，終能萃集好油的醇厚透亮。在以壓榨油為主的時期，作物與油的關係很親近－－農人將作物送到「油車間」，交由師傅製成油餅、放上機臺，榨出作物內含的油脂。雖然油車間在精煉油出現後逐漸式微，仍有堅 ...

鄉間小路 第45卷 12月號/2019：陪你吃粥 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2019-12-01
出版社：財團法人豐年社
在嘴饞的時刻，只要把想吃的料統統丟進鍋裡攪拌，一鍋滿足心願的粥就完成了。省事的烹調方式，讓粥成為家庭餐桌上的常客，以及路邊小販快速供應的平民美食。臺灣擁有多元豐富的粥－－料多鮮美的虱目魚粥，是古都臺南 ...

鄉間小路 第49卷 6月號/2023：健人養成中 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-06-01
出版社：財團法人豐年社
《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

鄉間小路 第49卷 3月號/2023：來點療癒的... (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-03-01
出版社：財團法人豐年社
壓力山大又情緒爆炸了一整天，終於下班了。喪屍般走在路上，腦中突然蹦出肥滋滋的炸雞洋芋片、甜膩膩的蛋糕手搖飲，像是在對主人吶喊：健康胖瘦先別管，只要可以修補碎滿地的玻璃心，全部都給我來一點！在放縱大吃中 ...

鄉間小路 第46卷 8月號/2020：食米究好 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-08-01
出版社：財團法人豐年社
阡陌水田間，排列有序的嫩綠稻秧日日長高，分櫱、抽穗、開花、結成飽實的穀粒，彎垂的金黃稻穗隨風搖曳如浪，收割卻不是終點。碾米廠內，大型機具轟隆隆運轉不歇，經過礱穀、精米、篩選等層層把關，匯集成外貌淨白剔 ...
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