★★★風靡法國的PASTA新趨勢 ★★★
1只鍋ｘ3分鐘ｘ3步驟

不用單獨煮鍋滾水來煮麵條，全部用1個鍋子就能完成，清洗輕鬆又簡單；
最快只要３分鐘就能完成，肚子餓了也無須忍耐，超快速就能端上桌；
不用熬煮麵醬、不需費力翻炒，
只要材料入鍋 ＞＞ 燜煮攪拌 ＞＞ 收汁裝盤，
簡單３步驟就能輕鬆煮出入味、又Q彈帶勁的義大利麵！

作法有別於義大利當地，
只要把材料通通丟入鍋裡就能完成的「魔法義大利麵」。
本書依主材料不同，
分成蔬菜、肉類、海鮮三大主題，
加上各種美味配菜，
無論是繁忙日、宴客或是家庭派對都能大大派上用場！

I.蔬菜魔法義大利麵

以蔬菜為主角的健康義大利麵。
將蔬菜以切塊、切片、薄削等方式處理，
搭配不同種類的麵條，
不但能添加豐富的口感，
蔬菜的鮮豔色彩也為視覺帶來雙重享受。
簡單作法就能創造大大的滿足感！

II.肉類魔法義大利麵

將肉切成小塊、便於迅速煮熟是調理重點，
再搭配各種辛香料增添香氣，
就是讓人口水直流、份量感十足的義大利麵！
或將各國的傳統料理加以變化，
作出如摩洛哥風、俄羅斯風等等，
帶有異國風情的義大利麵也非常美味！

III.海鮮魔法義大利麵

味道鮮明的海鮮義大利麵，
搭配清爽的、濃郁的醬汁都很合適！
蝦子、貝類、魚類等海鮮經過烹煮後，
其中的鮮味融入湯汁中，
與義大利麵合為一體，
做出讓人百吃不膩的絕妙滋味！

BONUS.絕佳配菜

附加13道義大利麵的絕佳配菜，
作法簡單，用來轉換味道、當作清口小菜都很美味。
宴客時除了義大利麵，再添上幾個配菜，
就是一頓足以令你驕傲的豪華餐點。

作者簡介：

村田裕子
料理研究家、營養管理師，曾任職於出版社、當過自由編輯，目前轉任料理研究家。
在雜誌及電視等媒體上發表過許多簡單美味的食譜，同時也從事義大利料理店的菜單監修等，對於義大利麵的造詣深厚。
著有《冷凍保存》(主婦と生活社)、《はじめての献立れんしゅう帖》(池田書店)等多本著作。

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