名人推薦：Feibi／IG高人氣營養師

趙函穎／晨光健康營養專科諮詢中心院長

營養師杯蓋／營養初Nutrue創辦人

「塑身最重要的關鍵就在於飲食，飲食占了整體成效的70%，換句話說，只要能控制好飲食，就能夠塑身，本書將三大營養素以百分比的方式呈現出來，一目了然，讓大家更容易實踐飲食計畫，非常適合努力減肥或增肌的朋友參考，推薦給大家。」──營養師杯蓋

一次做四便當，培養提前備餐的新習慣！
瘦身．上班族．適合各族群的備餐便當
備餐便當最適合這些人！

PART 1 備餐便當的基本原則
1、 何謂備餐便當？
2、 備餐便當的製作流程
3、 主食介紹
4、 配菜的搭配方式
5、 保存容器的挑選祕訣
6、 分裝＆保存的祕訣
COLUMN.01　如何聰明解凍與復熱

PART 2 肉類主食備餐便當
【雞肉】
01　炙燒雞肉便當
02　照燒梅子雞便當
03　燒烤鹽麴檸檬雞便當
04　雞里肌捲蔬菜便當
05　雞肉丸便當
【豬肉】
01　味噌醃豬肉便當
02　豆苗豬肉捲便當
03　薑燒豬肉便當
04　豬肉豆腐丸子便當
【牛肉】
01　青椒肉絲便當
02　韓式拌飯風便當
03　漢堡排便當
04　三色肉鬆便當
備餐便當日常實踐法01　增肌＆減脂怎麼吃？
COLUMN.02　外帶備餐便當的技巧

PART 3　魚類主食備餐便當
01　炙燒鮪魚便當
02　鮭魚漢堡排便當
03　紅燒劍旗魚便當
04　鰹魚排便當
05　燒烤味噌芥末鮭魚便當
06　印度風味劍旗魚便當
07　燒烤味噌起司白肉魚便當
08　豆渣鯖魚鬆便當
09　炙燒白肉魚便當

有了備餐便當的日常02　配送給相隔兩地生活的父母
COLUMN.03　冷凍庫的收納技巧

PART 4　一菜到底備餐便當
01 雞肉南瓜豆漿燉飯
02 小扁豆雞肉起司燉飯
03　新鮮鮪魚筆管麵
04　豆漿蔬菜筆管麵
05　打拋肉便當
06　塔可飯便當
07　優格咖哩便當
08　和風咖哩便當
09　押麥粥便當

有了備餐便當的日常03　為獨自在家的孩子或爸爸備餐
COLUMN.04　何謂PFC平衡

PART 5低醣備餐便當
01　泰式烤雞腿便當
02　白切肉便當
03　奶油起司肉丸便當
04　焗烤鮭魚豆腐便當
05　鯖魚柚子醋炒蔬菜便當
06　嫰煎沙丁魚羅勒便當
07　油豆腐餃子便當
08　高野豆腐豬肉捲便當
09　法式烤鹹派
有了備餐便當的日常04　減肥時期的理想餐點
COLUMN.05　備餐便當Q＆A

PART 6　迷你備餐輕食
01　泰式蒟蒻沙拉
02　碎雞肉蔬菜沙拉
03　章魚小黃瓜泡菜沙拉
04　溏心蛋
05　菠菜豆腐濃湯
06　南瓜咖哩豆漿濃湯
07　大豆味噌湯
08　鯖魚罐頭番茄湯
09　豆渣粉蒸麵包
10　藍莓起司蛋糕

有了備餐便當的日常05作為運動員比賽前的餐點

索引

一次做四便當，培養提前備餐的新習慣！
瘦身．上班族．適合各族群的備餐便當
備餐便當最適合這些人！

PART 1 備餐便當的基本原則
1、 何謂備餐便當？
2、 備餐便當的製作流程
3、 主食介紹
4、 配菜的搭配方式
5、 保存容器的挑選祕訣
6、 分裝＆保存的祕訣
COLUMN.01　如何聰明解凍與復熱

PART 2 肉類主食備餐便當
【雞肉】
01　炙燒雞肉便當
02　照燒梅子雞便當
03　燒烤鹽麴檸檬雞便當
04　雞里肌捲蔬菜便當
05　雞肉丸便當
【豬肉】
01　味噌醃豬肉便當
02　豆苗豬肉捲便當
03　薑燒豬肉便當
04　豬肉豆腐...