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營養

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food NEXT食力 6月號/2021 第23期：不懂擇食的代價 你要讓下一代承擔嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-06-15
出版社：厚策思維有限公司
台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關，新冠肺炎疫情爆發後， 飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力，為了扭轉肥胖死的未來， 讓孩子從小就學會如何正確選擇食物，是我們這一代的責任！. ...

food NEXT食力 3月號/2023 第30期：販賣健康是門好生意 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-03-01
出版社：厚策思維有限公司
新消費者與品牌爭相擠入！網紅、媒體、

營養

師都搶著賣，破1600億的保健食品大餅如何做大？【獨家揭露】誰是龍頭？440萬筆實購大數據深度分析消費行為【專業解析】營養師輕食、民視娘家、理科太太有何市場優勢 ...

食力專題報導 第45期：2021台灣食育力城市大調查 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-07-21
出版社：厚策思維有限公司
台灣國⼈10⼤死因中有8項與肥胖相關，2020年新冠肺炎全球疫情爆發後，飲⾷選擇對健康的影響更受全球重視。⾷育⼒等於國⼒，為了扭轉肥胖死的未來，讓孩⼦從⼩就學會如何正確選擇⾷物，是我們這⼀代的責任！為 ...

食力專題報導 第23期：難以抗拒的速食誘惑 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-09-15
出版社：厚策思維有限公司
台灣人有多愛吃「速食」？ 根據《食力》「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷結果顯示，有近6成台灣人喜歡吃速食，且7成民眾每月至少吃一次！除了難以令人抗拒、隨手一抓就能入口，「速食」在今日更已 ...

食力專題報導 第25期：起司的秘密 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-11-18
出版社：厚策思維有限公司
起司到底有多迷人？全球市場調查機構Statista統計， 2018年每人平均消耗2.69公斤的起司，並預估到2023年為止，每人平均消耗量將會上升到2.92公斤！從早餐到晚餐、點心，常常能看到起司的身 ...

food NEXT食力 6月號/2020 第19期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-06-02
出版社：厚策思維有限公司
吃不停！咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！去不停！平均3天去一次，食衣住行育樂樣樣行！用不停！3906項生活服務，便利生活沒它不行！. ...

food NEXT食力 9月號/2019 第16期：快速慢食新浪潮！餐飲龍頭速食業的突圍生存戰 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-09-09
出版社：厚策思維有限公司
速食再快，也快不過便利商店！速食很垃圾？健康緊箍咒怎麼拿下來？帶動台灣餐飲業轉型45年，現在換他不得不變！. ...

food NEXT食力 12月號/2020 第21期：食品業轉骨科技魂 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-12-04
出版社：厚策思維有限公司
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?＂獨家＂聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論. ...

食力專題報導 第27期：過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-01-16
出版社：厚策思維有限公司
如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩，你還會買單嗎？ 「色素」賦予食品美麗的色澤，進一步刺激了食慾與購買慾。 但是你是否也擔心色素不健康，可能會引發過動症、甚至致癌？！事實上，色素真的如此不堪嗎？如果真 ...

food NEXT食力 3月號/2021 第22期：美食街 百貨奪回零售霸主的最後殺手鐧 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-03-03
出版社：厚策思維有限公司
餐飲業被外送搶客，百貨卻要靠它吸客！新常態時代，百貨如何靠餐飲集客？餐飲品牌又要如何站穩美食街？. ...

food NEXT食力 9月號/2020 第20期：你吃的是素，還是一種風潮？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-09-02
出版社：厚策思維有限公司
素肉改名植物肉 葷素通吃、價值翻倍、10席捲全球！-單靠一塊肉！Beyond Meat將風潮變錢潮、市值破2仟億-後疫情時代更翻紅！2020年全球肉類替代品產值成長12%-台灣664萬植物肉潛在客群， ...

food NEXT食力 3月號/2020 第18期：可可，台灣農業的一場豪賭 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-03-06
出版社：厚策思維有限公司
2019年11月19日，台灣巧克力在世界巧克力大賽中，拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌，橫掃整個賽場，讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見，因此媒體鋪天蓋地的對台灣可可的種植實力以及 ...

食力專題報導 第26期：革自己的腦袋！台灣飲食產業劇本重寫 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-12-13
出版社：厚策思維有限公司
經歷多次食安風暴的台灣，該如何跳脫食安陰霾、翻開新的一頁?顧好安全根基之外，長久以來若沒有活水注入，產業將成死水！《食力》從2019年全球與台灣飲食新品數據分析，以及「2019FIA食創獎」獲獎品牌的 ...

食力專題報導 第24期：黑金詐欺 咖啡豆混充騙局 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-10-17
出版社：厚策思維有限公司
在2019年6月歐洲發現9起阿拉比卡豆產品摻混事件後，《食力》 發起台灣第一次咖啡豆調查，竟發現「西雅圖極品咖啡」不是採用100%阿拉比卡豆，但卻以此宣稱、欺騙消費者！. ...

food NEXT食力 12月號/2019 第17期：飲食創新A-Z 25個引領食代的創新法則 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-12-09
出版社：厚策思維有限公司
兄弟爬山各自努力只能各立山頭，打群架發揮綜效才能走得更快！此次專題以雙主題呈現，產業創新帶你向前大步走、黑金詐欺案例帶你看見潛藏新危機。為了讓台灣飲食產業更健全，誠實業者的努力能被看見，且讓我們共同面 ...
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