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居酒屋的誕生：日本江戶時代的酒食文化

作者：飯野亮一
出版日期：2019-03-18
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
從居酒屋穿越三百年前的東京，從居酒屋看透海海人生，從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學，居酒屋，有溫度的酒食天堂，庶民活力的居酒物語！居酒屋，有笑有淚也有醉，生命中的一食一飯，就看你菜單怎麼點，才吃得 ...

日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選

作者：梅用知世
出版日期：2021-09-18
出版社：麥浩斯
奇怪的知識增加啦～  一窺「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主的沒用小宇宙！ 旅遊書和日本史不會提，但肯定讓人眼睛一亮的100個有趣主題大放送！ 熱愛日本的作者從多次赴日旅行到在當地工 ...

中川政七商店の和風生活帖

作者：中川政七商店
出版日期：2017-11-02
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書徵求
●奈良知名老舖「中川政七商店」三百週年紀念專書。●日本人的一年：按十二個月節令，用各種傳統手作道具展現日式生活歲時記。●介紹日本各地匠心獨具的最新手作品牌，簡樸實用的日常生活之美。●精采照片＆插圖，同 ...

中華文化叢書：豆腐

作者：曾學英
出版日期：2019-05-17
出版社：崧燁文化事業有限公司
二手書徵求
眾所周知，指南針、造紙術、火藥、活字印刷術是中華民族歷史上的四大發明，是勤勞智慧的中國人對世界文明的巨大貢獻。但人們並不知道我國在另一個領域裡還有一項對人類發展起著重要作用的發明，它就是與我們的飲食息 ...

咖哩小詞典 萬用豆知識（１）

作者：オカタオカ
出版日期：2017-12-29
出版社：楓書坊文化出版社
～咖哩愛好者必備！～這個世界上，恐怕只有咖哩這道料理，能在不同的國家及地區，展現出如此變化多端的風味！【本書特色】◎幽默插圖＋輕鬆文字，專業講解近700則咖哩國度代表詞彙：好玩又好笑的插圖配上輕鬆幽默 ...

阿嬤豆腐的養生哲學

作者：李家雄
出版日期：1999-08-01
出版社：九思出版社
本書是以阿嬤經營

豆

腐店的哲學與豆腐料理的製作方法為主軸，將人性、情性及養生料理訴說於文章中，希望能讓有緣人，透過阿嬤作豆腐及常作的料理，來體會和學習健康、快樂、長壽的人生。. ...

百年麵包史：吃軟到吃硬，從紅豆麵包到法國麵包，改變日本飲食的150年

作者：阿古真理
出版日期：2020-09-02
出版社：智富出版社
沒有飯吃？就吃麵包啊！攤開書本，一窺日本百年飲食發展史象徵日本傳統的白米到基督徒視為神聖食物的麵包從質地柔軟的紅

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麵包到硬到可以當武器的法國麵包人們的飲食果真朝著西化前進？國立臺灣大學人類學系助理教授 ...

野蠻媳婦VS藍眼公公－Cooking Fight!

作者：金希原
出版日期：2006-01-10
出版社：傑克魔

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文化事業股份有限公司
※文化與飲食的衝突，激盪出令人垂涎三尺的美味火花！※韓國媳婦V.S法國公公！家族親情＋美食盛宴＋生活趣事！※一本色香味俱全的料理書＋文化書！！　文化的衝突，就從「飲食大事」開始！　一個「嗜食如命」的韓 ...
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