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咱ㄟ淡水魚：從台灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識，先識魚才懂吃魚 (電子書)
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高含水萬用麵糰：一變多的神奇麵糰，做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃
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台東食 (電子書)
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烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰 (電子書)
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打造全蔬食世界 (電子書)
作者：
托比亞斯．李納特
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許明輝頂級食尚法式風精品麵包學
作者：
許明輝
出版日期：2021-12-04
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游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書
作者：
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出版日期：2020-11-19
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林宥君創意食趣手作糖果全書
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張宗賢百吃不膩經典台味麵包
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游東運 歐式麵包的究極工法全書
作者：
游東運
出版日期：2020-08-13
出版社：
原
水
「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證， 歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南！歐式麵包【職人工法全圖解】解析大師手藝的零距離學習，從基礎到變化應用，最專業的全面教作，一 ...
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李志豪嚴選之味日式手感麵包
作者：
李志豪
出版日期：2022-02-12
出版社：
原
水
《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》在家就能做的日式質感美味全圖解！融合歐日精華口感與香氣風味，結合麵包技法 x 日式素材運用，從根源的麵團到口味調理的製作，透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。嚴選6大 ...
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李志豪法式香甜維也納菓子麵包
作者：
李志豪
出版日期：2022-02-12
出版社：
原
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《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》融化舌尖的甜點麵包美學從麵團組成、應用，到口味組合搭配，掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾，不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅，充分呈現零誤差的法式香甜風味—以6大 ...
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