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作者：
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用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世
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純植甜點素學研究室：不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點，東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方！
作者：
山口道子
出版日期：2022-09-07
出版社：
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顛覆純素的刻板印象，讓人一吃就驚豔的好滋味！不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣！#5大類甜點X 42種延伸口味#非素食者也會感到驚艷 ...
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日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書：0失敗教學ｘ11種麵糊ｘ30款美味甜點
作者：
椎名真知子
出版日期：2017-06-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟！●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味，老師竭盡腦汁的傾心之作！●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證，新手也決不會失敗！●不會再跟你說「適當」！幾分鐘、幾次都 ...
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法式經典甜點技術教本：日本35家知名糕點店完美配方大公開！～Baba & Savarin～
作者：
旭屋出版書籍編集部
出版日期：2016-07-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
★人氣甜點師傳授－公開引以為傲的巴巴蘭姆酒蛋糕、薩瓦蘭蛋糕食譜。★超詳盡圖文解說－35間知名店鋪所使用之材料、作法以及調味觀點。巴巴蘭姆酒蛋糕與薩瓦蘭蛋糕是法國人熱愛的午茶點心，也是最經典的傳統法式甜 ...
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金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris Séveille」公開13年開店的經典配方！
作者：
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出版日期：2020-04-27
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東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方！熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！身為甜點控的你不能放過，直接GET金子美明的畢生功力！【 ...
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名店OXYMORON 熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點
作者：
大島小都美、村上愛子
出版日期：2024-02-22
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★ 獲得tabelog同區域第一高分，以獨特而樸實的甜點吸引無數饕客回訪！★ 外觀看起來單純、樸實的甜點，吃下一口，大大的驚艷！★ 從季節限定甜點到激發香料魅力的經典食譜，帶來無盡的味蕾愉悅！被咖哩飯 ...
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咖啡X甜點刺繡全圖集：人氣刺繡師annas教你用11種基本針法，繡出255款咖啡店風景，打造可愛質感的實用小物！
作者：
川畑杏奈
出版日期：2023-07-06
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★一上市就攻佔「刺繡書」暢銷排行榜TOP2★說說刺繡 Amber、刺繡作家王瓊怡、菲菲小舍鍾少菲，驚喜推薦！日本亞馬遜4.5星好評！「在織物上繡一個小小的圖，整體質感就大幅提升！」日本人氣刺繡家首創「 ...
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天藍色的咖啡廳Recipe：在家就能製作，宛如美夢般的37款 冰淇淋蘇打&甜點
作者：
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出版日期：2023-07-05
出版社：
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當你為先前所見證的杯中微型宇宙感到讚嘆不已時，請別忘記創意跟想像力都還擁有無限的可能性。延續作品觸動人心的前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》，Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼 ...
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甜點店＆麵包店的人氣創業術
作者：
自立開店創業法 編輯部
出版日期：2016-07-02
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日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨家祕方初公開
作者：
人氣甜點研究會
出版日期：2017-03-16
出版社：
繪虹
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日本名店「雨落塞納河」的甜點教科書
作者：
椎名真知子
出版日期：2015-12-26
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日本知名甜點教室師傅親授，在家也能做出風味道地的法式甜點！精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧？其實在家就能做出道地的法式風味甜點！IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞納河）是日 ...
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拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點
作者：
拿拿摳
出版日期：2021-09-30
出版社：
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人生不如意十之八九，就用甜點療癒我諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！超人氣YouTube頻道「厭世
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愛上甜食:日本百年名店經典不敗甜點（二版）
作者：
渡邊明日香、Cecilia
出版日期：2022-08-26
出版社：
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愛上甜食：日本百年名店經典不敗甜點魅惑甜食・Recipe＆名店巡旅秘話Cecilia・渡辺明日香，獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談外加收錄名店限定的特製食譜大公開！一窺每家名店的獨特性以此為世 ...
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自然風味 果物甜點嚴選：嚴選15款果物，多達55種風味調製技術，簡單入手名店甜點食譜
作者：
栗山有紀
出版日期：2021-11-05
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瑞昇文化
不要再把水果做成果醬就說是水果甜點了！顛覆你對水果甜點的刻板印象使用整顆水果進行烘焙、糖漬、酒煮真．果物甜點名店御禮嚴選季節果物１５樣 ｘ 名店直授甜點技法５５種一般的
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時尚法式甜點：步驟最詳盡，一次網羅35家熱門店人氣配方！
作者：
café-sweets編輯部編著、カフェ-スイーツ編集部編
出版日期：2018-11-28
出版社：
台灣東販股份有限公司
◎收錄35家日本知名法式
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