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甜點店

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打造人氣甜點店 (二手書)

作者：郭雅慈
出版日期：2022-04-29
出版社：出色文化事業出版社
二手書交易資訊
藝人指定造型蛋糕甜點名店VK Cooking House，首本甜點創業教戰分享！獻給所有喜愛手作甜點，懷有甜點師追夢之旅的你。✦藝人活動御用甜點師‧超吸睛造型蛋糕！擅長製作翻糖蛋糕、糖霜餅乾等多種造型 ...

四季創意磅蛋糕：日本名店circus的獨創甜點食譜 (二手書)

作者：セキグチテルヨ
出版日期：2016-05-25
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
配茶配酒皆宜的成熟風蛋糕＋季節的果實果醬∥Circus獨一無二的自創磅蛋糕磅蛋糕的基本材料為麵粉、雞蛋、奶油、砂糖這四樣。本書所示範的磅蛋糕則將奶油、雞蛋、砂糖皆減量約3成。比起沉甸甸且散發濃郁奶油香 ...

拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點 (二手書)

作者：拿拿摳
出版日期：2021-09-30
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
人生不如意十之八九，就用甜點療癒我諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！超人氣YouTube頻道「厭世

甜點店

」首本著作要用42道甜點，拯救你的厭世人生歡迎光臨－－厭世甜點店別人做甜點是寧靜優 ...

焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料、做裝飾！糖果X餅乾X蛋糕X塔派，一窺焦糖名店的經典配方 (二手書)

作者：皮允姃
出版日期：2022-02-17
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世

甜點店

主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、Youtuber Ciao! Kitc ...

訂製甜點的完美配方：人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣 (二手書)

作者：VK cooking house
出版日期：2019-05-02
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」烘焙初學者的「不失敗聖經」！45款職人烘焙甜點，讓你一次學會！時尚貴婦指定名店VK cooking house，帶你進入烘焙實習課怎樣才能烤出完美無暇的馬卡龍 ...

訂製韓國咖啡店的人氣甜點：來自首爾Room for cake烘焙教室的原創配方大公開 (二手書)

作者：朴志英
出版日期：2021-04-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
完整收錄韓國知名烘焙工房「Room For Cake」的甜點秘訣「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕，帶你按部就班掌握製作訣竅。平凡的日子，需 ...

法國麵包教父的甜點配方：梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法，讓你在家複製巴黎名店的感動美味 (二手書)

作者：艾瑞克‧凱瑟
出版日期：2015-07-03
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
繼《法國麵包教父的經典配方》之後艾瑞克．凱瑟再次公開「梅森凱瑟」人氣甜點食譜70道法式日常小點＋經典蛋糕、400張全彩照片＋詳盡步驟圖巴黎名店人氣蛋糕＋隱藏版甜點配方大公開 1996年，艾瑞克．凱瑟在 ...

甜點店＆麵包店的人氣創業術 (二手書)

作者：自立開店創業法 編輯部
出版日期：2016-07-02
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
打造高人氣麵包店&

甜點店

，一點都不難！按部就班，抓緊訣竅，14位職人的開店祕笈傾囊相授，超人氣店鋪創業指南，就看這一本！在地職人推薦──世界麵包冠軍 吳寶春 ＋ 人氣喫茶食堂 茶寮侘助 ＋ 高CP值日 ...

人氣名店の新感覺創作甜點 (二手書)

作者：永瀨正人
出版日期：2009-08-17
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
甜點除了美味之外，創意的食材、特別的造型，總是能吸引眾人的目光！一道色、香、味俱全的甜點，不僅可以讓人感受到幸福滿點，更能在完美的用餐氣氛中畫下美好的句點。　　本書嚴選19家超人氣名店的創作甜點來加以 ...

日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨家祕方初公開 (二手書)

作者：人氣甜點研究會
出版日期：2017-03-16
出版社：繪虹
二手書交易資訊
風靡全球的日本超人氣

甜點店

不藏私公開40款夢幻甜點食譜雋永的好滋味 值得完美重現對於人氣甜點店的夢幻甜點，是否有過自己做做看的渴望呢？這份渴望，就讓本書中的食譜為你圓夢！本書經典收錄日本人氣名店的夢 ...

Délices法式甜點傳奇：名點、名廚、名店細說從頭 (二手書)

作者：皮耶‧艾曼 導讀
出版日期：2014-05-02
出版社：積木
二手書交易資訊
當代甜點之神Pierre Hermé領軍，名店、名點、名廚、配方一次收藏，揭開巴黎頂級甜點的神秘面紗，所有甜點迷不可錯過的經典指南！．青木定治、Pierre Hermé、Jean-Paul Hévin ...

日本咖啡店最新創意甜點 (二手書)

作者：旭屋出版
出版日期：2005-01-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
本書介紹日本咖啡店最新的甜點共111種，及其製作技巧及創作內涵；有別於一般甜點食譜，本書特別著重於創意的部分。並從所介紹的甜點當中挑出一部份做詳盡的步驟作法說明。最後並附有甜點發想法以及相當實用的基本 ...

10大名店 戀戀法式小甜點：甜點世界的浪漫邂逅 (二手書)

作者：永瀨正人/編
出版日期：2015-12-03
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
*美味配方－集結各主廚在國內外所累積的製菓經驗，最美味的配方，經典又具個性，適合東方人的口味～ *獨家專訪－各主廚的店家介紹、經營理念、創意點子與職人精神大公開！*製作重點－除了分享美味配方外，份量、 ...

排隊店的水果甜點在家做：水果＋甜點美味秘訣大公開！ (二手書)

作者：辰巳出版株式会社編集部
出版日期：2015-03-13
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
24家超人氣水果甜點屋　╳　五大知名料理研究家共同締造水果甜點奇蹟！首次深入廚房，美味秘訣獨家公開！創新水果咖哩，無法言喻的頂級口感大曝光！內含店家資訊以及製作方式，看得到、吃得到，更做得到！同場加映 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點教科書 (二手書)

作者：椎名真知子
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本知名甜點教室師傅親授，在家也能做出風味道地的法式甜點！精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧？其實在家就能做出道地的法式風味甜點！IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞納河）是日 ...
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