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暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜 (二手書)

作者：黃惠玲
出版日期：2017-12-13
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物，讀著這本既古典又現代的書，你將更能體悟現世的美好人生。寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生 ...

用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！ (二手書)

作者：柳瀬久美子
出版日期：2016-04-27
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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免用專業器具、毋需大廚技巧無論是孩子喜愛的香草冰淇淋　或者令人驚豔的黑櫻桃果凍只要善用Staub鑄鐵鍋的絕佳保冷性就能輕鬆一鍋多用 包辦各式冰涼甜點鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在 ...

用STAUB鑄鐵鍋做熱甜點：舒芙蕾、蘋果派、熔岩蛋糕、法式土司…所有大師級點心，一只鍋子就能完成！ (二手書)

作者：柳瀨久美子
出版日期：2016-03-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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米其林星級餐廳指定用鍋！除了煎、煮、炒、燉之外 善用其絕佳的保溫性在家也能輕鬆製作餐廳水準的甜點購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。 以 ...

巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 (二手書)

作者：廚神坊
出版日期：2015-01-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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將歐洲知名的烹飪教室搬回家！彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆　學會像大廚一樣做甜點如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺 ...

好吃好作好簡單的輕食料理（1）：做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你 (二手書)

作者：山本Yuri
出版日期：2015-11-18
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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這本書 在日本銷售超過100萬冊簡單程度破表！爆笑指數滿分！全系列銷售打破350萬冊 21世紀日本最暢銷的食譜身為全日本最受歡迎的美食部落客之一，作者山本Yuri曾經是個沒學過料理、也毫無操持家事經驗 ...

品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界 (二手書)

作者：池宗憲
出版日期：2019-10-16
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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◎從米其林星級餐廳到私房菜，茶學專家帶你認識茶與餐飲搭配的美學，成為以茶為師的侍茶師。◎茶學專家多年豐富的研究成果，從認識茶、品茶、餐酒到餐茶，詳細解說、面面俱到，一本學會基本功。◎大開本搭配逾500 ...

好吃好作好簡單的輕食料理（2）：做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你 (二手書)

作者：山本Yuri
出版日期：2015-11-18
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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日本美食部落格人氣no.1的超級巨星每個月擁有600萬人次點閱率全系列熱銷350萬冊 12萬部落格訂戶掛保證：這本推翻常理的食譜，才最實用！基本功對料理而言非常重要、作法和時間就是美味的秘訣…這些話的 ...

圖解中日西式餐桌禮儀：從餐具的擺置及使用，到葡萄酒的選擇與品嘗；120張圖片✕29大主題詳盡解說，快速掌握各式餐桌禮儀重點 (二手書)

作者：市川安夫
出版日期：2019-09-25
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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☆ 從料理的基礎知識開始 彙整中‧西‧日式基本用餐禮儀 ☆西餐禮儀快、易、通！ 面對一整桌刀叉湯匙不再頭痛中式開宴學問大 如何喝茶、就座一看就懂日本料理譜系速讀 茶懷石&會席比一比身處美食時代，每個人 ...

活用食材冷凍術 變化出70道最受歡迎的人氣家常菜 (二手書)

作者：牛尾理惠
出版日期：2014-06-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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鎖住食材美味‧節省伙食費用‧縮短料理時間更好吃 更簡單 更經濟實惠只要學會了 就能終生受用的神奇冷凍術　　「冷凍=不好吃」？　　這本食譜將徹底扭轉你的觀念！　　事實上，若能妥善運用家家戶戶必備的冷凍庫 ...

80道新手煮婦必學下飯菜 (二手書)

作者：薩芭蒂娜
出版日期：2012-05-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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2011年8月上市以來，長期占領噹噹網飲食書排行榜TOP 5！書中的菜式全是家常菜，並且嚴格甄選那些最讓人下飯的菜，風味多種，每一道菜學會之後，都可以讓人們在飯桌上失去風度——饞人是它們的唯一目的。本 ...

西班牙廚房 (二手書)

作者：梅鐸圖書
出版日期：2017-12-20
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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融合地中海和東方料理精華從酒館小菜、海鮮、家常料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜本書精心收錄一百個食譜，最能彰顯西班牙美食的精髓和獨特之處。透過美麗的人文景觀照片、令人驚艷的美味料理、道地的廚藝技 ...

日本料理東西軍：關東關西口味大不同 (二手書)

作者：博學堅持俱樂部
出版日期：2012-10-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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台灣每年赴日旅遊人口破百萬造訪過東京、大阪的你 「吃」得出兩地的不同嗎？＊第一本從地理風土、歷史文化分析比較日本關東、關西口味差異的趣味讀物喜愛日本料理、對日本文化感興趣者 千萬別錯過＊高湯、醬油、味 ...

看圖跟著作湯品與燉肉：在家就能向大師學手藝！ (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2015-10-21
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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全球12國 103道新手煮婦也能學會的異國風湯品食譜！超過1700幅步驟圖解 最詳盡的料理教學26個實用技巧公開 廚藝輕鬆大躍進22款全球代表性湯品巡禮‧俄羅斯羅宋湯用甜菜的同類——火焰菜製作的湯品。 ...

日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 (二手書)

作者：村田 吉弘
出版日期：2013-03-06
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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寫這本書，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂的還有很多呢。基於 ...

料理圖鑑：前進廚房的1500個祕訣（二版） (二手書)

作者：越智登代子
出版日期：2018-09-19
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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日本亞馬遜5顆星溫暖好評3000幅插圖，美味料理輕鬆上手！一青妙（作家．台南市親善大使 ）、葉怡蘭（飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）美味推薦！享受親自下廚的樂趣，品嚐料理的美妙滋味 ...
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