實心美術瓦基雜誌2本79折去書店買個好人生12月選讀版權到期5折起

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 (二手書)

出版日期:2019-03-14
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
從台灣的市場、田裡與餐桌上,一一認識東協在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店,令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久,很可能都超過十 ...

竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀 (二手書)

出版日期:2015-12-16
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46種 日、韓、中、西料理,優雅品嚐,從容享用!常見料理的正確吃法,各國飲食的基本禮儀,以可愛的漫畫插圖解說,簡單有趣,一目瞭然。讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,給人印象一百分!吃鹽烤竹筴魚時可以直 ...

惡魔花園-禁忌的美味 (二手書)

出版日期:2005-09-01
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從伊甸園的禁果到現代的洋芋片,從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬,每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物,都訴說著一段耐人尋味的故事,也從中界定出微妙紛呈的道德觀、文化觀與歷史觀。本書帶你探索世界上各種不可思議的 ...

總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版)

出版日期:2016-03-01
出版社:健行
啟發電影《總鋪師》的美食書重現古早味辦桌菜,不僅分享廚藝故事,通心鰻、菊花筍絲干貝、雞仔豬肚鱉、布袋雞等大菜料理祕笈一一公開上菜!還記得早期的台灣,舉凡婚喪喜慶,總喜歡在自宅門前、曬穀場等空地搭棚,以 ...

這樣吃海鮮,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家吃法首度公開 (二手書)

作者:生田與克
出版日期:2013-05-02
出版社:大是文化
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【隨書加贈】 「臺灣當季海鮮,這個時候吃最美味」全彩圖解! 酒蒸蛤蜊,別放佐料就有鹹甘味;生透抽軟絲,配熱酒更添風味 鱈場蟹肉、背子蟹膏上桌時,記得大口品嚐, 吃冰鎮牛尾魚加去籽梅子 ...

會跳舞的大象Yusen On Wine:林裕森的葡萄酒短篇 (二手書)

作者:林裕森
出版日期:2016-01-28
出版社:商業周刊
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繼《開瓶》、《弱滋味》後,林裕森最新力作!華人世界最好的葡萄家作家,20多年品酒專業信手拈來的風味小品風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度全方位開啟對葡萄酒的獨特感知63個關鍵詞,帶你自在 ...

這樣吃魚,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家品味首度公開 (二手書)

作者:生田與克
出版日期:2013-05-02
出版社:大是文化
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【隨書加贈】 「臺灣當季魚,這個時候吃最美味」全彩圖解! 為什麼沾點醬油,就好吃到黯然銷魂? 哪種魚酥炸,連魚鱗都能吃得津津有味? 答案就在「當季」,季節對了,便宜魚一樣很高檔。 ...

食貨誌:寫給吃貨的故事與烹調的道理 (二手書)

作者:鄧士瑋
出版日期:2016-05-25
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當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志(知名作家)、藍弋丰(知名作家)真誠推薦「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡?咖哩是不存在於印 ...

美味關係-紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

出版日期:2010-10-06
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本書最重要的舞台Per Se,它的老闆號稱美國第一主廚,是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller,整個餐廳雖然只有15張餐桌,但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

新竹同知.美食散步 (二手書)

作者:李元璋
出版日期:2015-10-23
出版社:獵海人
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東轅門經過時心境澄明起來,可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動,洋溢著人間歡喜氣,處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。------- 新竹之胃西門林占梅橫槊賦詩,騎射園冶,文治武功,可謂台灣仕 ...

在家吃台菜:71道簡易台灣家常料理 (二手書)

作者:Colin Chen
出版日期:2016-01-01
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地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書,精心挑選 71 道經典台菜,並介紹各種特色醬料,在家也能煮出台式風味。全書分7個章節,分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬 ...

KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會 (二手書)

出版日期:2014-03-07
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最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好,其實就在不遠處   Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。  美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》,從創刊之初一直以低調精緻 ...

美味關係-紐約四星餐廳女領班的私房密語

出版日期:2010-10-06
本書最重要的舞台Per Se,它的老闆號稱美國第一主廚,是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller,整個餐廳雖然只有15張餐桌,但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

K-Food:傳統與Fusion的62道韓式料理

作者:Mrs. Horse
出版日期:2020-11-20
Mrs. Horse是地道香港人,2012年嫁給韓籍丈夫「馬仔」後,並沒有「嫁馬隨馬」 跑到韓國生活,倒過來馬仔因工作關係離開滿有感情的家鄉跑來香港做居港韓男。為了撫慰丈夫對家鄉菜的思念情懷,她一鼓作 ...

在家吃台菜:71道簡易台灣家常料理

作者:Colin Chen
出版日期:2016-01-01
地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書,精心挑選 71 道經典台菜,並介紹各種特色醬料,在家也能煮出台式風味。全書分7個章節,分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬 ...


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