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追忆甜蜜时光 : 中囯糕点话旧

作者：由國慶
出版日期：2005-07-01
出版社：N/A
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東京點茶

作者：亢崇仁
出版日期：2011-11-01
出版社：中州古籍出版社
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高檔面點精解150例

作者：劉順保. 方誌榮. 龍業林. 主編
出版日期：2010-09-01
出版社：化學工業出版社
本書精選飯店、中高檔餐館時下流行的150例高檔麵

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，介紹其原料配方、分步圖解和操作要領等，既有 傳統經典品種，又有近年創新品種，配方精細，圖解詳細，更有貼心小貼士提示操作。揚州麵點大師傾囊相 授， ...

中式面點師-五級

作者：上海市職業培訓研究發展中心組織編寫
出版日期：2009-09-01
出版社：中國勞動社會保障出版社
　　為配合上海市開展的1+X培訓與鑒定考核的需要，使廣大職業培訓鑒定領域專家以及參加職業培訓鑒定的考生對考核內容和具體考核要求有一個全面的瞭解，人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心 ...

甜點品鑒大全

作者：貓井登
出版日期：2011-09-01
出版社：N/A
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菜點酒水知識-第二版

作者：高富良
出版日期：2012-05-01
出版社：高等教育出版社
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最詳盡的甜點制作教科書

作者：CHUAN SHANG WEN DAI
出版日期：2010-11-01
出版社：N/A
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精選詳解家常麵點-贈詳解光碟

作者：本社
出版日期：2012-01-01
出版社：吉林科學技術出版社
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日本頂級甜點師的烘焙創意

作者：[日]高木康政
出版日期：2011-09-01
出版社：N/A
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西式面點師-1+X職業技能鑒定考核指導手冊-四級

出版日期：2009-06-01
出版社：中國勞動社會保障出版社
職業資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業合理用工以及勞動者自主擇業提供了依據。　　隨著我國科技進步、產業結 ...

小食光-101份咖啡館人氣餐點.家中的悠閒小食時光

作者：la cuisine
出版日期：2012-01-01
出版社：河南科學技術出版社
好吃的沙拉、醬料、濃湯、烤肉、麵包、甜

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、三明治、漢堡、意大利面、零食、冰淇淋、熱飲、水果酒……作者無私奉獻多樣化的材料搭配和100%創意的特色食譜，用並不復雜的材料、易操作的方法，做出愉悅視覺、滿足 ...
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