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義大利

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義大利美食史：在神話與刻板印象之外 (二手書)

作者：法比歐．帕拉薩索利
出版日期：2021-01-28
出版社：天培
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★ 綜觀時間，從希臘古羅馬時代到現代，

義大利

美食的漫漫演進長路。★ 全書圖文並茂，豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情，作者也細心準備了特色美食的食譜，讓讀者真正食指大動。瑪格麗特披薩、 ...

義大利，不只有披薩：深入「慢半拍」的義式生活哲學 (二手書)

作者：松本浩明
出版日期：2020-08-05
出版社：世潮出版社
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義大利

麵和披薩，一定要從揉麵糰開始？電車延誤很正常？字典裡沒有加班？一般義大利人的餐桌是什麼模樣？走進美味與慢活共存的義大利日常開車慢、吃飯慢、工作慢，義大利人就是散慢？不不不，義大人表示：這就是慢活 ...

吃定義大利 (二手書)

作者：池田律子
出版日期：2004-05-01
出版社：馬可孛羅
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義大利

的美景總是讓旅人的心情飛揚、驚嘆，而一談起義大利各具地方風味魅力的美食，更是一道道足以迴盪心底、久久難忘的幸福滋味。本書作者池田律子偕同攝影廣瀨智央，走遍了義大利，尋訪手工作坊與食材店舖，透過甜 ...

義大利就是pasta王國 (二手書)

作者：鈴木奈月
出版日期：2007-03-29
出版社：繆思出版
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義大利

麵（pasta）風行世界，對這千變萬化的料理＆#30528;迷的人比比皆是，我們天天都可以吃到義大利麵，卻不見得了解這道義大利國粹。其實，義大利麵的變化與口味，遠遠超出我們想像，甚至連義大利本國 ...

義大利，邊吃邊走 (二手書)

作者：池田匡克、池田愛美
出版日期：2005-11-08
出版社：馬可孛羅
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佛羅倫斯的餐桌上不能無肉！丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色，市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華！「通往羅馬的水路有兩條，一條流動的是水 ...

義食之間：義大利飲食文化誌 (二手書)

作者：艾蓮娜．柯斯提歐科維奇
出版日期：2012-04-19
出版社：財信
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為什麼

義大利

人總是如此熱衷於談論食物？彷彿是以食物為中心的世界觀交錯不同地理區間的多樣飲食風味及符碼從公共議題到人之善惡情慾，都要以食物傳達其中的細微差異……食物，是觀看義大利唯一的方式。義大利，美食 ...

意大利風俗禮儀 (二手書)

作者：休‧香克蘭
出版日期：1998-12-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
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本書試圖提供一些基本的信息和忠告，幫助那些不單祇是有興趣旅遊觀光，而是希望與意大利人文往，並了解其生活方式的人。 好客是古地中海人的傳統，即使在節奏日快的現代社會中，意大利仍保存這優良風氣。 但在享受 ...

北義的美味人生 (二手書)

作者：Purple
出版日期：2004-05-21
出版社：皇冠文化出版有限公司
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生命就要浪費在美味的北義上！◎完整呈現米蘭、威尼斯、托斯卡尼、佛羅倫斯、皮埃蒙特、立古里亞、科摩湖等地的飲食風光！◎一次享盡北義經典美饌佳餚──松露、牛肝蕈、榛果巧克力、Salami臘腸、手工水果冰淇 ...
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