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手工義大利麵聖經︰義大利最經典料理的靈魂、製作工藝與食譜
作者：
蜜西．羅賓斯、塔莉雅．拜歐琪
出版日期：2023-12-25
出版社：
常常生活文創股份有限公司
本書詳述自製
義大利
麵到完成烹調過程中所涉及的各種知識，從麵粉種類、工具、麵團、操作手法、烹調要點、常備食材、常見問題到各式食譜與配菜全數囊括，無論是業餘新手、專業人士、生活美食家皆適用。詹姆斯•比爾德 ...
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大排長龍的爺爺義大利麵店
作者：
福澤由美子
出版日期：2021-08-30
出版社：
九童國際文化事業有限公司
★有困難時，就是要互相幫助啊！ 老鼠一家人最愛吃爺爺煮的
義大利
麵店，結果吃到一半……「咕嚕咕嚕~」突然有隻非常飢餓的小貓熊跑了出來，後來他們彼此互相幫忙，還越過山林冒險，沿途遇到很多小動物，還發生了 ...
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6個月聽懂義大利語A1（新版）
作者：
Giancarlo Zecchino（江書宏）、吳若楠
出版日期：2023-10-23
出版社：
瑞蘭國際
佳評如潮！最受歡迎的
義大利
文聽力學習書全新修訂《6個月聽懂義大利語A1 新版》再出擊！最活潑！最有趣！最豐富！專為華人編寫之基礎義大利語聽力學習教材！跟著本書的教學與練習，打造您的義大利語耳朵、跟著 ...
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義大利美食史（增訂新版）
作者：
法比歐．帕拉薩索利
出版日期：2022-11-29
出版社：
天培
★ 綜觀時間，從希臘古羅馬時代到現代，
義大利
美食的漫漫演進長路。★ 全書圖文並茂，豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情，作者也細心準備了特色美食的食譜，讓讀者真正食指大動。彈牙 義大利 ...
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吃出來的義大利史：推動義大利千年歷史的義大利麵
作者：
池上俊一
出版日期：2020-04-01
出版社：
世潮出版社
從古羅馬、大航海時代到王國統一結合政治、經濟、社會、文化、宗教從享譽國際的
義大利
麵，探索義大利史★ 重量級史學家、東大最受歡迎教授──池上俊一，帶你看見宏大歷史鮮活的一面★交通大學社會與文化研究所副教 ...
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Eataly義大利飲食聖經：經典料理、食材風土、飲食文化，連結產地與餐桌，帶你吃懂義大利！（暢銷平裝版）
作者：
奧斯卡．法利內蒂
出版日期：2024-03-30
出版社：
積木文化
人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，
義大利
飲食專家Eataly所有知識精華。義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與餐 ...
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義大利：羅馬．佛羅倫斯．威尼斯．米蘭
作者：
墨刻編輯部
出版日期：2023-07-15
出版社：
墨刻出版
出國旅遊有時需要有SENSE的朋友，有時候需要專業的導遊，有時候需要貼心的家人，有時候需要……其實，你真正需要的都在這本書裡了！史上最有趣、最實用的
義大利
旅遊書就在你眼前！★這些事你必須要知道◎咖啡店 ...
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我的第一本義大利語課本：最好學的義大利語入門書
作者：
崔禎倫
出版日期：2023-11-16
出版社：
國際學村
【國際學村】「我的第一本」優質口碑系列簡單易懂的《我的第一本
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語課本》，隆重登場！史上第一本最適合國人，從零開始自學、教學之兩用教材！從義大利語字母、發音、重音開始教起，大量表格、例句、插圖輔助學 ...
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義大利料理地圖︰深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜
作者：
美國實驗廚房、傑克．畢夏普
出版日期：2019-10-08
出版社：
大石文化
深度走訪
義大利
全境二十個大區完整認識菜系起源、美食文化與料理精髓國家地理學會與美國實驗廚房兩大專業團隊，共同對義大利豐富的美食文化進行了一次全面性的美妙探索，把義大利的精采廚藝、文化遺產與醉人風光帶進 ...
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PASTA義大利麵料理全書 （2022年新版）: 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法
作者：
安東尼奧．卡路奇歐
出版日期：2022-08-04
出版社：
馬可孛羅
在英國被譽為「
義大利
料理教父」廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書！★料理大師從頭講解，從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包★從湯餃到肉醬麵，從高級松露到剩菜沙拉，收錄超過100道經典料理★ ...
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義大利文藝復興時代的文化（精裝）
作者：
雅各、布克哈特
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《
義大利
文藝復興時代的文化》是歐洲文藝復興研究真正的奠基之作，也是開啟現代文化史研究寬闊視野最重要的史學名著。雖然本書出版至今已近一百五十年，仍是進入歐洲文化史與文藝復興史堂奧最經典的鉅作。布氏從人之 ...
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義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方
作者：
Winnie范麗雯
出版日期：2021-09-02
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★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自
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地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！了解 ...
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修復光影記憶的旅者：油畫修復師蔡舜任義大利旅居隨筆
作者：
蔡舜任
出版日期：2013-12-01
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健行
★ 以繪畫及藝術史優勢，投入畫作和台灣文物的修復工作，蛻變成少數能修復文藝復興大師傑作的台灣人。★ 上海世博荷蘭館唯一指定的藝術品修復師，是為外國館中唯一的華人修復師，又創下另一個台灣第一。油畫修復師 ...
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玫瑰的名字【新譯本＋註解本】：義大利文原版全新翻譯，艾可大師親自註解！
作者：
安伯托．艾可
出版日期：2014-03-17
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開始在義大利自助旅行（新第七版）
作者：
吳靜雯
出版日期：2019-10-11
出版社：
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在地資訊大公開！2020年長榮航空將直飛米蘭， 新增羅馬機場快速通關服務介紹，義大利之行更便捷！市區和機場退稅指南教戰守則，提供位置便利的住宿點，可節省體力並玩得盡興。．市區商場設有自助 ...
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